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便面，这个几乎人人都吃过的东西，到底有哪些你不知道的冷知识呢？今天我们就一起来了解一下。
首先，方便面其实是通过一种称为“膨化”的工艺制作而成的。所谓“膨化”，就是指将未加工的粮食（如小麦、玉米）在高温高压下爆炸，使其产生膨胀。这种工艺可以使粮食的体积增大，质量变轻，更易于储存和运输，同时也方便了煮制和食用。 其次，方便面的发明者是一位名叫安藤百福的日本人。安藤百福在1958年创立了一家食品公司，并开始研发一种便于携带并快速煮制的食品。他最终在1971年成功研发出了第一款方便面，并在全球范围内推广这种食品。 第三，方便面的口感和风味也经过了不断的改进和创新。除了传统的鸡肉、牛肉、海鲜等口味外，还出现了各种特色口味，如麻辣、酸甜、豚骨、黑胡椒等。
此外，还有各种添加物和配料，如蔬菜、肉丁、蛋黄酱、海苔等，使方便面更加美味。 第四，方便面并非只有挂面和油炸面两种类型。根据制法和口感，方便面还可分为蒸煮面、干撒面、汤面、日式拉面等多种类型。这些不同类型的方便面，都有其独特的制作方法和特色。
最后，尽管方便面已经成为了日常生活中的常见食品，但它的营养价值却并不高。由于方便面通常会添加大量的盐、糖和食品添加剂，因此长期食用可能会对健康产生不良影响。因此，在享受方便面美味的同时，还应该注意控制食用量和频率，保持营养均衡。 通过以上的介绍，相信大家已经了解了一些方便面的冷知识和解释。虽然方便面并非是一种高营养的食品，但是其快捷方便、口感美味的特点，使其成为了许多人生活中不可或缺的一部分。