旺
仔牛奶糖是许多人童年的回忆，其甜美的味道、绵软的口感，一直深受消费者的喜爱。除了作为甜点和零食的角色外，旺仔牛奶糖还有很多不为人知的冷知识，今天就来给大家介绍一下。 1、旺仔牛奶糖背后的创始人 作为一款国民级零食，旺仔牛奶糖的创始人却并不是一群大企业的老板，而是一位叫张兆源的中学生。张兆源是山东人，小时候家境贫困，常常在学校里卖小吃来赚取生活费。他发现同学们最喜欢买的是牛奶糖，于是便开始琢磨如何自己制作牛奶糖。在长期的实践中，他终于研制出了一种口感细腻、入口即化的牛奶糖，取名为“旺仔牛奶软糖”。 2、旺仔牛奶糖的制作工艺 旺仔牛奶糖的制作工艺悠久，可追溯至19世纪英国。其基本制作原料为牛奶、糖、葡萄糖浆和明胶，其中牛奶和糖的比例大概在1：
1.5左右。将这些材料混合在一起，煮沸至180-200℃，再加入明胶，将混合后的糊状物放入糖衣机中打制成型即可。 3、旺仔牛奶糖的保质期 旺仔牛奶糖是一种易腐烂的食品，因为它含有大量的水分和糖分，容易滋生细菌。为了延长保质期，旺仔牛奶糖制作厂家专门对其进行了处理，加入了一定剂量的抗氧化剂和防腐剂。一般来说，旺仔牛奶糖的保质期为1年左右，但开封后最好在2-3天之内食用完毕。 4、旺仔牛奶糖的营养成分 旺仔牛奶糖虽然口感甜美，但是并不是一种健康的食品。它的主要成分是糖和脂肪，营养价值十分有限。其中，每片旺仔牛奶糖大约含有25千卡能量、
4.5克碳水化合物以及0.2克蛋白质。对于爱吃牛奶糖的小伙伴们，建议适量食用，并结合其他健康的饮食方式。 总之，旺仔牛奶糖不仅口感美味，而且背后还有许多有趣的冷知识。希望大家在享受它的同时，也能了解到更多的故事和知识。