冷
知识：乳糖不耐又叫乳糖不耐症 乳糖不耐症（Lactose intolerance）是由于体内缺乏乳糖酶，导致乳糖不能被分解而引起的一种疾病。它是一种常见的人体代谢障碍疾病，发病率在全球范围内约为70%左右，主要分布在东南亚、非洲和拉丁美洲等发展中国家以及欧美一些地区。 乳糖是一种含有多个葡萄糖分子的二糖，主要存在于乳制品中。在正常情况下，我们胃肠道里的乳糖酶会作用于乳糖，使其分解成两个单糖分子葡萄糖和半乳糖，然后被人体吸收。但当人体缺乏乳糖酶时，乳糖就不能被分解，会在大肠内发酵，产生氢气、甲烷和乳酸等气体和有毒物质，导致肠胃不适、腹泻、腹胀等症状。 乳糖不耐症具有较强个体差异性，轻者可耐受小量乳糖，重者则会出现严重的肠胃不适症状。其症状包括胃部不适、腹泻、腹痛、肠鸣、腹胀等，常常在摄入含乳糖食物后的30分钟至2小时内出现。因此，如果你经常出现这样的症状，建议去医院做相关检查，明确是否患有乳糖不耐症。 乳糖不耐症并不等于对乳制品过敏。对乳制品过敏是指身体对牛奶中的蛋白质产生过敏反应，可能出现呼吸困难、皮疹和食物中毒等症状，但是乳制品中不含过多乳糖，这两种问题并无必然联系。 对于乳糖不耐症者，不用担心会缺乏钙质。虽然乳制品是重要的钙质来源，但是许多其他食物也含有钙质，如某些蔬菜（如菠菜、西兰花）和豆类（如豆腐、黄豆）等，同时许多食品也会添加有钙质，如饮料、早餐麦片等。 所以，如果你患有乳糖不耐症，不必过分担心，可以通过一些方式来减轻症状。
首先避免过量摄入乳制品和含乳糖的食物，尤其是在晚上和空腹时。其次，可以选择吃有乳糖酶的乳制品或者使用乳糖酶酵素片来降低乳糖含量。另外，增加其他钙质来源食品的摄入，同时避免食用过多高脂肪和油腻的食物，也有助于减轻症状。 总之，乳糖不耐症是一种相对常见的代谢疾病，但并不是什么大病，完全可以通过控制饮食习惯和方法进行缓解。