茶
桌的冷知识 茶是中国文化的代表之一，茶文化更是在中国人心中具有重要的地位。而茶桌作为茶文化的重要载体之一，它往往会有一些令人惊奇的冷知识。下面就来介绍一下茶桌的冷知识。
1. 茶壶的预热 在泡茶之前，茶壶的预热是非常重要的。预热可以达到以下几个目的：一是降低茶叶的温度，使得茶叶不会太热而破坏茶叶的口感和香气；二是预热茶壶可以让茶壶内的水温达到更合适的茶的浸泡温度，使茶味更为浓郁。
2. 泡茶的水要清 在泡茶之前，应该先用盛满水的水壶对茶杯进行煮沸，煮沸一次大约需要3分钟左右，这样可以使水更清澈，也有利于显露出茶叶的真实口感和香气。
3. 茶筅的使用 如果你是一位茶道爱好者，那么您应该知道茶筅的正确使用方式。当茶放入碗中后，应先用茶筅在碗底画一个“六”字形，然后再从中心往外逐渐渲染，搅拌茶叶，使其充分释放香气。
4. 双手接杯 在拿起茶杯喝茶时，应该使用右手，同时左手成握杯形状，贴于右手下方，这样可以防止手脏污染茶杯。
5. 茶又分熟茶和生茶 生茶是指未经过人工处理而自然晾晒的茶叶，因为它不经过高温处理，茶的口感会醇厚，茶叶中的营养也会更丰富。而熟茶则是指经过人工发酵、成熟处理后的茶叶，口感比生茶略微减弱，但是其较沉稳的口感和其它的特点也更容易被人所接受。
6. 喝茶水的种类 在饮茶时，选择水的种类也非常重要。专家建议，最好不要喝自来水，因为自来水里会含有肺吸虫卵、浮游生物、细菌，对人的身体健康造成不小的危害。而使用矿泉水或者净化水则能有效的避免水质问题。
7. 可以用茶来降温 夏季到了，如果感觉热气难耐，可以用茶来降温。可以先将茶叶放入冰箱里进行保藏，然后在饮用时，可以将茶叶用开水冲泡好后，再将茶入冰箱内冷却，这样就可以在享受茶香的同时，降低整个身体的温度。 总之，茶桌中，有许多的冷知识，希望大家从中学习、感受到茶文化的美妙之处，更加深入地了解茶的世界，同时注重茶的品质，创造更为完美的品茶体验。