意
大利常用冷知识：探秘这个美食王国的真正面貌 意大利，这个处处充满浪漫与美食的国度，向来是世界各地旅游者梦寐以求的胜地。在这里，美丽的艺术文化不断地吸引着大量的游客，而传统的美食已经成为当地独特的文化象征之一。虽然我们都知道意大利的美食风味标志性十足，但是你可能还不知道这个美食王国里隐藏的一些冷知识。
1. 意大利炸饺不是中国人发明的 对于许多中国人来说，炸饺可能是最受欢迎的美食之一。不过，当你到了意大利后，你会发现这里也有炸饺，只不过和我们吃的炸饺略有不同。实际上，意大利炸饺又称奇肯，是意大利独特的街头小吃之一。有趣的是，这种美食向来被认为是中国人发明的，但在中国并没有人知道这里也有类似的食品。
2. 意大利的披萨有严格的制作标准 披萨是西餐中最受欢迎的美食之一，并且在意大利崛起。然而，你可能不知道的是，当地的披萨制作也有严格的标准。比如说，在传统的制作中，一种特殊的面粉必须使用超过10小时，才能制作出构成完美完整的面饼。另外，用于披萨酱和配料的材料也必须采自最新鲜的自然材料。这些细节制作程序使得意大利披萨成为了欧洲最美味的美食之一。
3. 意大利餐厅不追求快餐体验 餐饮业是意大利经济重要的组成部分之一。并且，她们以提供精美的美食为荣。由于传统餐饮文化的历史长久，当地许多餐厅都曾跨越平民和贵族的吃法。而现代餐饮业的发展，对原先传统餐饮有所很大的影响。但是，实现高质量美食的一部分，并不代表食客可以“肆性狂欢”式去吃饭。和许多其它欧洲国家类似，意大利的餐厅都是要求食客享受到一次品质和体验完美的用餐体验。这意味着，餐厅可能会遵循更大的服务标准，用餐的速度会更慢，而且每顿餐的数量也会更加可控。在意大利，你不会发现各种食品连锁店，但你会发现有很多小熟食铺子，他们都提供口感异常美妙的各种美食，真可谓是让人垂涎生香。
4. 意大利美食不仅仅是披萨与面食 面食、披萨和意式炖菜是大家通常所指的意大利人美食，但实际上这里还有许多其它的美食。比如说，以意大利甜品为例，著名的意大利焦糖浆伙衔连接着意大利各大城市的甜品文化，而远到国外的马卡龟饼干，更是有着无比深厚的马卡龟饼的传统悠久。
此外，意大利的奶酪和饭团等美食，也足以俘获你的味蕾。无论你去哪里旅游，只要你尝试过当地真正的美食，你就可以更好地理解这座城市的文化历史。
5. 意大利追求舒适度、速度却次之 在意大利，人们对生活的舒适度追求是非常强烈的。无论是吃饭还是购物，都十分重视舒适度和体验。和中国和美国当地不同，意大利几乎没有任何独立的零售连锁店，而是以小铺子相互拼接，这一点完全善于体现出这个城市作为一个探险者的特质。当地买手店和小场子往往会我们提供很多舒适度，比如各种美食、饮料、限量版商品等。 总之，意大利不仅是一个拥有绝美自然风光的国度，而且也是一个美食天堂，她拥有着历史悠久的传统厨艺，还带着魅力独特的当地餐饮文化。如果你也热爱美食，那么来一次意大利自然是不能错过。