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人们的印象中，昆虫多被视为蝗虫、蚊子与苍蝇这类令人讨厌的动物。然而，千奇百怪的昆虫在美食的世界里也有着令人惊奇的地方。下面就一起来看看昆虫的冷知识美食吧。
首先，我们来看看地球上最为广泛分布的一类昆虫——蚂蚁。作为小小的昆虫，蚂蚁却有着惊人的生存能力。经热处理后，蚂蚁可以做成一种被称为“蚂蚁脆片”的小吃，口感酥脆，味道不错。在欧洲，一些蚂蚁也被加入到果酱里，增添了一份别样的风味。 接下来，我们来看看全球公认的蚕蛹之乡——韩国，这里是蚕蛹美食的发源地。煮熟后，韩国的蚕蛹口感比较浓郁，拥有着蛋奶味和坚果的香气，被誉为“有着香气的奶香蚕蛹”。另外，还有一种韩式小吃——“斤蚕”，是指用重约一斤的蚕蛹炸制而成，口感外脆内软，吃起来奇异且美味。 除了蚕蛹外，尼泊尔则是蜜蜂卵的美食王国。尼泊尔人食用的蜜蜂卵称为“德雷苏”，通常是使用姜、蒜炒制后加入蕃茄以及其它蔬菜一起烧制而成。虽然口感橙色、味道具较大，但被喻为尼泊尔人民家常菜的“德雷苏”还是受到了许多人的喜爱。 而在泰国，蟋蟀则成为了许多人钟爱的美食。被称为“中式小龙虾”的蟋蟀虽然其味道并不太好，但是在泰国却有着极高的人气。由于其富含蛋白质，在军营、学校军训等场地的军人会通过海捕的方式来烤制蟋蟀，使其成为他们的主要摄入食品之一。
最后，提到昆虫美食，虫草便是不容错过的一部分。虫草本质上是一种真菌，培养时需要以蚕蛹为食，因而得名“虫草”。虫草一直被视为是中华传统药材之一，但是近年来，虫草也成为了大众美食的一部分。炖煮五到六个小时的虫草羊肉煲味道鲜美，口感极佳，被不少人视作是美味、营养、滋补的餐品。 在人们的脑海中，昆虫往往被视作种种干扰因素，但是它们也有着许多美味的地方。在这个美食的世界里，昆虫的冷知识美食一定能带给我们更多有趣的视角。