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卖已经成为现代人居家生活中不可或缺的一部分，可以说是方便快捷的“生活必需品”。但是在享受外卖带来的便利时，我们也需要知道些许冷知识，保护自己的健康和权益。 一、外卖延迟送达降温不易 在快递和外卖行业竞争日益激烈的情况下，一些商家为降低成本，将外卖送达时间拉长，导致客户家中已送达的食品降温不易，从而增加了细菌增殖的风险，危害了消费者的健康。因此，消费者在收到外卖后，应尽快将外卖食品放入冰箱冷藏，或者食用前将外卖食品加热至达到适宜温度，避免食品长时间放置，导致食品变质或细菌繁殖，危害身体健康。
二、外卖包装污染环境 外卖包装多数采用塑料制品，难以被生物降解，污染环境和破坏生态平衡，严重影响公共资源的可持续利用，加重了人类对地球的负担。为了减少塑料垃圾的数量和污染，消费者可以选择餐厅打包或自己携带环保餐具，避免使用一次性餐具，同时，商家也应该考虑采用环保包装材料，减少对自然环境的影响。
三、外卖中存在食品安全隐患 在外卖平台上，尤其是小型餐厅和私家厨房，存在很大食品安全隐患。部分食品从采购到加工、包装、配送的过程均没能达到卫生标准，可能会导致细菌感染、食物中毒等食品安全问题。为了保障自己的饮食安全，消费者应当选择有资质有信誉的店铺、避免在地摊和私家厨房消费；在使用外卖平台订餐时，应当认真查看商家的评分、评论以及相关认证的资质证件，尽量选择信誉度高、口碑良好的商家。
四、菜品售卖价格高于实际成本 在外卖平台上，一些餐馆或商家为了赚取更高的利润，会将菜品的售卖价格高于实际成本。这种行为给平台上的消费者造成损失，甚至损害了消费者的权益与利益。因此，消费者应该仔细比较在同一平台上相同菜品的价格，还可以通过取餐后查看菜品标签上的成本，对比实际成本与售价之间的差距，保障自己的购物利益。 总之，在享受外卖带来的便利和美食的同时，我们应该时刻关注外卖中存在的食品安全、环保问题和商家的经营行为，保护自己的健康和购物利益，形成个人的消费理性和责任。