商
改冷，或许是现在最炙手可热的产业，被誉为是新零售的代表。那么，什么是商改冷呢？商改冷三个字其实已经蕴含了一切，指的就是将商业场所改为冷链场所。那么这个行业背后的知识，你是否了解呢？ 一、什么是冷链？
首先，了解商改冷，必须先知道什么是冷链。顾名思义，冷链是指商品从生产到消费的整个过程中，必须在一定的低温条件下运输和储存。简单来说，冷链就是货物的冷藏、保鲜、运输等全流程管理。
二、商改冷的优势 商改冷作为一种全新的零售模式，有着很大的优势。
首先，它可以将冷链领域的使用范围进一步扩大，将原先的菜篮子，转变成一整个行业。其次，商改冷更注重商品的新鲜度和健康程度，给消费者提供更为安全、优质的食品。而且，冷链场所营销模式更为灵活多样，可借助电商平台进行商品推广，满足用户多元化需求。
三、商改冷的应用 商改冷的应用范围和形式非常广泛。从生鲜超市、书店、药店到母婴店、餐饮、饮料等领域，都可以运用商改冷技术。比如，大型连锁超市开设生鲜专区，有效地满足消费者对新鲜食品的需求。而家庭产业链也因此增值，产生了绿色、有机、健康的农业产品。另外，在医药行业中，冷链技术也被广泛应用，比如药品储存、生产、运输的全流程管理。
四、商改冷的难点 虽然商改冷市场很大，但想要将其变成一个有质量、可持续发展的行业，面临的难点也不少。
首先，建设冷库和物流配送体系成本较高，对企业而言门槛较高。其次，电商物流难以满足生鲜快速到达的需求，中间环节管理难度较大。
此外，由于涉及到食品安全等相关法规，各个环节的管理都需要求得很高，也需要处理相关法律问题。 总的来说，商改冷已经是越来越受欢迎的零售模式。在技术发展和产业环境发生变化的情况下，行业内竞争也变得愈发激烈。掌握相关冷链专业知识，摆脱业务瓶颈，科学、规范进行运营，才能在商改冷领域立于不败之地。