海
鲜，作为广大人民群众餐桌上的美味佳肴，早已名扬天下。然而，可能你对于海鲜的了解还只是停留在鲍鱼、海参、螃蟹等大家熟悉的品种上，今天，我们就来盘点一下海鲜的一些冷知识吧！
1. 海胆是海鲜版的冰激凌！ 海胆是一种外表凹凸不平的海洋无脊椎动物，虽然它的外表让许多人不敢尝试，但实际上它的味道却是极其鲜美的。事实上，在日本，海胆被誉为“大海的冰激凌”，是因为它有着极其浓郁的奶油香味，口感十分细腻。而且，海胆还富含人体所需的蛋白质、钙质、铁质等营养元素，对人体十分有益。
2. 海参其实是一种天然的碱性食品！ 作为中华美食文化的代表之一，海参一直以来都备受推崇。但你知道吗，海参实际上是一种天然的碱性食品，而人体内的酸碱平衡是非常关键的。有很多现代饮食的问题，例如高血压、骨质疏松等都与酸性体质有关。而适当食用一些碱性食品，如海参、海藻、柠檬等，可以调节体内的PH值，降低酸性体质的危害。
3. 用海螺壳磨出来的东西居然可以治病！ 大家都知道，吃海螺肉是一种很健康的饮食习惯。然而，在很多南方地区，人们还会将海螺的壳打磨成粉末，用于中药疗法，如清热解毒、祛风消肿等。
此外，海螺粉末在制作化妆品和美容药品时也有广泛应用，因为它能够促进皮肤的新陈代谢和血液循环。
4. 虾不能和某些食物一起吃，会引起中毒！ 虾是广大人民群众餐桌上最受欢迎的海鲜之一，但是许多人却不知道，虾与某些食物一起食用可能会引起意想不到的中毒。其中，与金枪鱼一起食用虾，可能引起嘌呤血症，与鱼、牛奶一起食用虾则可能引起皮肤过敏。所以，吃虾时一定要谨慎，特别是对于过敏体质的人来说更是要避免一些食物的搭配。
5. 鱼腥草其实是一种中草药！ 鱼腥草是一种常见的沿海野菜，它的味道跟草鱼有点像，但在中药方面，鱼腥草却是一味常用的食疗中草药。鱼腥草有清热解毒、消肿解毒的功效，尤其是对于治疗皮肤炎、蛇虫咬伤等疾病有很好的疗效。
此外，鱼腥草还具有很好的食疗价值，可以制作成营养丰富的饮食佳品。 这些是海鲜领域的一些冷知识，希望能够让你对于你平日所熟悉的美食有更深入、更全面的了解。当然，吃海鲜时也要注意卫生和科学性，才能真正的享受到美味。