泗
洪是江苏省宿迁市下辖的一个县级市，地处淮河中游，是国家级生态示范区、江苏省行政区域内的国土资源重要保护区、江苏省生态农业发展重点县。泗洪拥有着悠久的历史文化，自然风光也十分优美，这里还有很多你可能不知道的泗洪冷知识。下面我们就一起来了解一下吧。
1. 世界第一坛祖师泉
泗洪县黑马镇古井村是九华山庙主殿的沙罗厅，有一口世界第一坛祖师泉。据传，此泉最初是随着九华山庙的建筑而开凿，供庙内僧侣们生活饮用所用。随着时间的推移，人们发现此泉水质清澈、甘美，对人体有很好的保健作用。而且此泉还有着“闻香许愿”的神奇效果，因此受到了广泛的崇拜和信仰。如今，泉水仍是从九华山流淌而来，并每日供应到庙里的壶碗供大家饮用。
2. 泗洪甜豆
泗洪的甜豆是非常有名的特产。泗洪豆因气候、土壤等自然生态环境的优越，加之种植、养护技术得当，色泽鲜明、滋味甘美、风味独特，可做糖腌、熏蒸、油炸、炖、煮等各种美味佳肴。此外，泗洪甜豆还具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、糖类、钙、铁等营养素。
3. 龙山科研试验田
龙山科研试验田是泗洪的一个非常特别的地方。它位于泗洪县王集镇龙山村，是华东地区最大的科研试验农场之一，由江苏省农科院和泗洪县政府共同建设。这里还有着美丽的风景和丰富的农业资源，不仅养殖着很多的土著鸡和黑毛羊，还拥有着很多罕见的植物和农作物。
4. 泗洪砚
泗洪砚在中国砚之中位列前茅，历史悠久，文化内涵丰富。从宋代起，泗洪的砚器就已经成为了画家书法家所必需的用具。泗洪砚，特别是大型水泥砚台，成为演礼、摆件、赠送的最佳选材。泗洪砚一般分为三种，松石砚、灰根砚、石英砚。其中，松石砚是泗洪砚的代表性产品，因其材质独特、质地细腻、水中调墨十分自然而备受书法家和学生们的青睐。
总之，泗洪是一座有着悠久历史和独特文化的城市，这里有许多非常值得一去的景点和特产，这些冷知识之所以被称为“冷门”，是因为它们的传播力度还不够，值得大家一起来探索和了解。
