龙
虾是一种食用海鲜，也是大多数人都很熟悉的一种动物。然而，你知道吗？龙虾还有许多令人惊奇的冷知识。
1. 龙虾的生长速度非常缓慢 龙虾虽然可以生活11年以上，但它们的成长速度非常缓慢。人们通常认为一年龙虾的成长程度是它们能够增加三分之一的身长，但实际上这远远不及它们的实际生长程度。龙虾在第一年里只能增长1厘米（0.39英寸），在10年后才能达到25厘米（
9.84英寸）。这就是为什么身长超过25厘米的龙虾价格远高于其他龙虾的原因：它们的生长速度太缓慢了。
2. 龙虾可以重生它们的偏侧腮 龙虾可以在一定程度上自我修复。如果它们的一个偏侧腮或者爪子受了伤，龙虾会逃走并在几周内将其自行修复。偏侧腮是龙虾呼吸的重要器官，通常来自某一侧的龙虾会偏向另一侧呼吸。这也是为什么，当我们买龙虾时，卖家会告诉我们背刀，也就是把龙虾从后面切开，而不是从侧面切开，这样龙虾就可以继续呼吸。
3. 龙虾的视力极其狭窄 龙虾的视觉非常有限。它们甚至无法分辨颜色，只能看到形状、运动和亮度。它们的眼睛通常只能看到它们身体前方的一小部分，而且还需要水中的环境支持。很难想象到这种情况，但龙虾可不是依靠它们的视觉来寻找食物和逃避天敌的。
4. 龙虾是真正的“左撇子” 大多数动物的左右对称性非常明显，但是龙虾的偏向并不如此。事实上，许多龙虾都是“左撇子”，也就是它们的左爪比右爪更强壮。科学家们正在研究这种分异的原因，并发现部分龙虾甚至是“双左撇子”，也就是两个爪都偏向左边。
5. 龙虾的身体构造令人惊奇 龙虾身体的构造令人惊奇。它们的身体分为两部分：头部和躯干。头部通常生长两根触角和眼睛。龙虾的眼睛在头部的两侧，可以看到头部前方和侧面。躯干部分包括胸、腹和尾部。 在胸部，龙虾有10只脚，其中8只用于行走，而另外两只较大的爪子则用于捕食、防御和吸气。腹部包括6节，其中
最后一节是龙虾的尾巴。尾巴上有一个双茎状的器官，叫做“尾轮”，可以帮助龙虾游泳或逃避敌人。 总的来说，龙虾是一种奇妙的动物，它们的性格和构造有很多独特的特点。随着科学家们对这些动物的研究正在不断加深，我们可以期待更多有趣的发现和了解。