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王虾——一个神秘的海洋生物，它的名字在中国已经流传了很多年，但是不少人对它的了解却只停留在表面。虽然它不常见，但是在很多海南和广东的菜品里都可见到它的身影。下面，我们就来揭开这个神秘生物的种种冷知识。 一、起源 帝王虾是一种深海动物，生活在泥沙中，据悉它的产地分别是中国福建、粤东海域、中国台湾等地，也因为生长的环境及自然规律的关系，所以数量十分的稀少。
二、大小 我们都知道，虾子一般很小，帝王虾自然也不例外，但是它的长度和外观却和普通虾子截然不同。帝王虾在成体后可长到30厘米甚至效果达到50阔，不过一般来说都不太可能达到这个长度。
三、颜色 帝王虾富含蛋白质，微量元素及氨基酸，其肉呈一种深蓝色，也因此被称为“蓝龙虾”。但帝王虾还有其他颜色，例如红色、灰色、棕色等。不过，在中餐餐厅里，蓝龙虾是最具代表性的。
四、品质 帝王虾的肉质是脆嫩的，口感鲜美，但是其价值却不仅在于此。据悉，帝王虾的口感最好是在4-5年的时候，这个年龄正好是其生长期的末期。由于采捕成本高，铁将军虾数量稀少，因此，只有更成熟的帝王虾才更有价值。
五、食用 在中国的粤东、海南和台湾等地将帝王虾视为美味的菜品，通常是用清蒸的方式来制作，口感清新甜美，味道鲜美，受到不少消费者的青睐。当然，帝王虾还可以用其他方式加工食用，例如锅煮、煎、烤等。
六、饲养 繁殖帝王虾是一项颇为困难的任务，在一些海洋实验室和水族馆里，人们已经开始尝试进行人造养殖，但是如何保证其品质，还需要长期的努力和研究。 总之，帝王虾是一种富含营养、口感鲜美的深海生物，虽然它不常见，但是却被人们视作珍品，尤其是在中国，它更是常常出现在各种宴席的桌上，被誉为传统的美味佳肴。值得一提的是，由于帝王虾的数量十分有限，所以在食用的时候我们都要珍惜它们，同时也需要慎重选择合适的渠道来购买。