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用冷知识：如何正确挑选面包？ 面包是日常生活中常见的食物，但如何正确挑选面包却是许多人不得其法的问题。下面就为大家介绍一些关于面包的实用冷知识。
首先，我们需要了解不同种类的面包。一般来说，有硬皮面包和软皮面包两种。其中硬皮面包主要是指法式面包等，外壳硬脆，内部松软；软皮面包主要是指吐司、蛋糕等，外表柔软，口感丰富。
此外，还有各种类型的添加物面包，比如南瓜面包、胡萝卜面包等，尝试一下也是不错的选择。 其次，我们需要注意面包的储存。刚刚买回来的面包要放在阴凉干燥处，在普通温度下可保存2-3天，若是要更长时间保存，可以考虑放在冷冻室里，须在解冻后24小时内食用。同时，要避免将面包与其他食材一同储存，避免吸收异味。 接下来，我们需要学会辨别面包的新鲜程度。一般来说，新鲜的面包会有香气和蓬松的口感，而老面包则会变得干硬，口感欠佳，此时不宜食用。因此，购买面包时，我们需要挑选生产日期在当天或次日的面包，或者选择现场烘焙的面包，以确保新鲜程度。
最后，我们需要注意面包的热量和营养成分。面包中的脂肪含量较低，主要是碳水化合物，因此每100克的热量大约在250千卡左右。不过，不同的面包种类和添加物会有差异，一些口感较好的面包往往含糖量较高，适量食用即可，避免摄入过多的热量。 总之，挑选面包要注意种类、储存、新鲜程度和营养成分等因素，这些小小的冷知识能让你更好地享用面包，摆脱挑选面包的烦恼。