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味板栗冷知识 板栗是一种被广泛食用的树果，它是营养价值极高的食品之一，同时也是秋季特有的食材，深受人们的喜爱。在这里我们将介绍一些美味板栗的冷知识，让你更好地了解这个美味佳肴。
1. 板栗不是栗子 板栗在很多国家是一种非常流行的秋季食材，但是它和我们平时买到的熟栗子是两种不同的食材。板栗外皮较为光滑，内部有一层木质和毛发状物质，需要去掉后才能食用，而栗子外皮较为粗糙，内部有一个白色膜包裹着肉质，可以直接食用，常常作为小零食食用。
2. 消除苦味的方法 板栗的内层皮很多时候会带来苦味，这样就大大影响了板栗的口感。不过消除苦味也有诀窍，你可以先用菜刀将板栗外皮划开一些口子，再将板栗浸泡在热水中，等到外皮变软后撕开内层皮，
最后用清水冲洗即可。
3. 烤板栗 烤板栗是一种非常受欢迎的制作方式，可以将板栗的口感更好的展现出来。烤板栗需要先将板栗放入水中浸泡一段时间，之后将板栗切开，然后放入烤箱内，以200度的温度烤制约20分钟，即可享用烤板栗的美味。
4. 煲板栗糖水 煲板栗糖水也是一种受欢迎的制作方式。将板栗炖煮在糖浆中，并加入适量的红枣和枸杞，再加入水一起煮，直到板栗变得非常柔软，就可以享用这份美味甜品了。
5. 板栗的营养价值 板栗是一种非常营养的食品，具有较高的蛋白质、碳水化合物和不饱和脂肪酸等营养成分。板栗还含有多种维生素和矿物质，例如维生素C和铁等，能够滋补身体和增强人体免疫力。 以上就是关于美味板栗的一些冷知识，相信大家已经更加了解这个美味佳肴的制作方式和营养价值了。下次看到到板栗，可以尝试用这些方法来尝试制作，相信一定会让你回味无穷。