调
酒似乎是近年来越来越受欢迎的一项活动，但是除了浅显的基础知识，还有很多冷知识我们可能不知道。今天，就让我们一起学习一些有趣的、令人惊奇的调酒的冷知识吧。
1. 调酒不能只看颜值 在现如今的饮食文化中，美食和美酒已经成为了许多人的生活日常。因此，绝大多数人往往在第一时间为美观、颜值高的饮料所吸引。然而，这种看重饮品颜值的做法却忽略了饮品品质本身，使得许多人在口感层面上失望。 调酒并不是只有色彩鲜艳和形态美观才是好饮品，最重要的是，它要在口感上给你带来舒适的感受。因此，我们需要注意在调酒时，不要只是看颜值，而要看到它所带来的口感。
2. 调酒要注意比例 调酒不是简单在杯子里加酒和果汁就可以的。正确的调酒办法需要注重比例。那么如何确定适合的比例呢？
首先，要以合适的酒精度数作为基础。一般情况下，20%左右的酒精度数是关键性的。其次，需要搭配有质感的果汁或饮料。
最后，要同时关注酒精风味和口感的平衡性。在这个过程中，调酒师需要注意比例是否恰当，以及口感和酒精味道是否相互匹配来确定最终调制的鸡尾酒品质。
3. 调酒需要熟记百科知识 调酒还需要对各种酒的知识有一定的掌握。如果只是调酒，那么这份知识就更加重要了。因为在调酒中，调酒师需要很好地掌握酒在调制过程中各种特性，如酒精度数、口感和颜色等等。调酒知识宽泛而且生动，在掌握了基本的调酒技巧后，它可以帮助你更好的创造出让顾客满意的酒品。
4. 调酒鲜果应该不断更新 在调制鸡尾酒时，新鲜的水果和果汁是保证口感的重要因素。一旦水果或果汁不新鲜甚至已经变质，那么它就会对口感产生严重的负面影响。因此，在调酒中，需要不断地更新水果和果汁，以保持口感的新鲜和独特。
5. 调酒需要掌握艺术性 调酒可能既是科学性又是艺术性的产物。它需要调酒师的创造力来创造特别的艺术品，同时需要科学性来确定味道和口感的平衡。因此，调酒师不仅要掌握基本的调酒技巧，还需要一定的器乐和艺术技巧。 总结： 调酒是一项综合性非常强的活动，因此它需要我们不断学习和创新。在调酒中，我们需要注意口感、比例和新鲜程度等诸多方面。同时，我们还需要掌握鸡尾酒的酒精度数、颜色、口感、水果果汁等，并通过不断地研究来创造更优秀的调酒作品。
最后，需要注意的是，创意和艺术性在调酒过程中非常重要，因此需要注重品质和吸引力。