冷
知识：为什么所有的香蕉品牌都是一样的？ 在超市里，你一定注意到过一个有趣的现象：无论你买哪个品牌的香蕉，它们都长得一模一样。香蕉的外观看起来几乎毫无差异，不论是全球最大的品牌辉煌（Chiquita），还是其他的一些小品牌。那么这种现象的原因是什么呢？
首先，没有人可以认真地讨论香蕉外观之间的差别。因为根据不同的种植条件，香蕉在外观上可能会有一些细微的差异。但是由于消费者的需求，生产者会让它们尽可能地相似。 导致香蕉形状和颜色基本相同的另一个原因是，所有的香蕉都属于同一品种，也就是 Cavendish 香蕉（Cavendish Banana）。这种品种源自东南亚地区，被引进到了其他地方，很快成为了商业上最主要的品种之一。由于 Cavendish 香蕉树会在一年内产生 40-50 条香蕉，价格相对更低，因此成了众所周知的品种。 Cavendish 香蕉的其他两个种类是 Gros Michel 和 Dwarf Cavendish，它们已经被较少使用。第一个品种曾在 1960 年左右遭到了巨大的灾难，叫做 Panama 疫病。这种病害在香蕉上已经存在了一段时间，但是到 1960 年代时已经在很多地方爆发。而且由于大多数商人在保持标准的香蕉外观方面有很大的投资，所以不得不把 Cavendish 香蕉引入市场。 为了保持香蕉品质的稳定性，每个品牌都会严格要求其供应商使用相同的种子、相同的生长条件和相同的收获方法。在种植周期内，香蕉的温度、湿度和光线要求都高度相同。在采摘的过程中，每一串香蕉的数量、尺寸和形状都必须严格遵守相同的标准。即使是在包装、运输和存储冷链环节，都需要非常严格的监管和保护来确保香蕉的质量和外观。 当然，如果你也许曾经听说过一种叫做 Blue Java 的香蕉品种，看起来就像天蓝色！如果它们可以成为市场上的主流品种，那么去超市就会变得有趣多了。不过目前，由于供应问题，你只能在亚洲和太平洋地区的农贸市场上发现这种实验性品种。 梗概一下：所有香蕉采用同一品种 Cavendish，每个品牌都要严格按规范种植、收获、包装、运输、存储来确保香蕉的质量和外观。因此，你可以在任何一个品牌的香蕉上找到相同的外观和口感。