鸡
蛋是我们生活中不可或缺的一种食物，也是我们每天早餐的必选。但是除了我们每天吃的那些常见的鸡蛋，还有一些冷知识你可能不知道。下面，就让我们一起来分享一些鸡蛋的有趣冷知识吧。 第一、鸡蛋不一定都是白色的 我们平常买到的鸡蛋都是白色的，但其实鸡蛋并不一定都是白色的，有些鸡蛋是棕色或者其他颜色。其实，不同颜色的蛋壳并没有什么区别，只是不同种类的鸟类所产的鸡蛋蛋壳颜色不同而已。 第
二、每只母鸡每天只会产一个蛋 我们以为母鸡一天可以不停地下蛋，但其实每只母鸡每天只会产一个蛋。当然，有些品种的鸟类也许能产更多的蛋，但对于普通的鸡来说，每天只有一个蛋是最常见的现象。 第
三、鸡蛋的蛋白里的蛋白质可达到20种之多 鸡蛋的蛋白是非常营养丰富的食物，含有大量的蛋白质和其他营养物质，但你可能不知道的是，鸡蛋的蛋白里的蛋白质种类可达到20种之多，这也是为什么它具有如此丰富的营养成分了。 第
四、鸡蛋的大小并不能代表它的品质 我们通常以为大号的鸡蛋品质更加优良，但其实这并不是完全正确的。事实上，不同大小的鸡蛋可能都是一样好的，只是大小不同而已。 第
五、鸡蛋的储存时间很重要 鸡蛋是一种易腐的食物，如果保存不当很容易会变质。通常而言，储存时间超过一周的鸡蛋应该被丢弃。
此外，鸡蛋也不应该与其他食物放在一起，应该单独包装。 第
六、鸡蛋的营养成分需要蛋黄和蛋白一起食用 我们每天吃鸡蛋时通常都是将蛋黄和蛋白分开来食用，但其实这并不是最好的方式。鸡蛋的蛋白和蛋黄所含有的营养成分是相辅相成的，需要一起食用才能更好地吸收这些营养成分。 第
七、鸡蛋还可以帮助保护脑部健康 鸡蛋不仅营养丰富，还能够帮助维持脑部功能和健康。其中含有的胆碱能够促进神经元的功能和增强记忆力，尤其是对于老年人而言更能起到保护脑健康的作用。 以上就是关于鸡蛋的一些有趣冷知识的分享了，希望能够让大家更加了解这种常见的食品，并且以更科学的方式来享受这种美食。在饮食中保持科学健康的习惯，对我们的身体健康是极为有益的。