香
菜是我们常见的调味品，也被广泛应用于中式菜肴、越南菜和墨西哥菜中。香菜的味道浓重，它既有芳香的味道，又有草本的味道。香菜具有众多的营养成分，因此在世界各地的菜肴中广受欢迎。但是，人们对香菜的认识似乎仅限于它的用途和味道，对它的学名却了解不多。在这篇文章中，我们将探索香菜的学名，展现香菜鲜为人知的冷知识。 香菜的学名是“Coriandrum Sativum”，最早可追溯到公元前1550年的埃及文献。在拉丁语中，“Coriandrum”表示芫荽的种子，而“Sativum”则是指这种植物是一种常见的农作物。在英语中，香菜也称为“Cilantro”，来源于西班牙语中的“cilantro”，而这个词也可以表示芫荽的种子。有趣的是，在美国有一部分人不喜欢香菜，他们认为它的味道像是肥皂的味道。这种情况被称为香菜恐惧症，而对于患者来说，在食品中含有香菜的味道会带来负面的体验。 除了香味美味，香菜还有丰富的疗效。它富含维生素C、维生素K和必需的脂肪酸。可以减少炎症和降低胆固醇。香菜的种子与香叶中含有芫荽醇，这种成分有助于减轻糖尿病患者的症状。
此外，香菜还被用于治疗消化不良和胃病，作为一种开胃菜品，它帮助激励消化液分泌并提高食欲。因此，香菜不仅是一种用于烹饪和调味的植物，它还是一种健康和治疗的天然药物。 除此之外，香菜的种子也被广泛应用于草药学和制药工业。它的成分可以被用来制造口香糖、牙膏等化妆品，甚至被用来制造香水。由于香草水和香膏会发生氧化，所以新鲜的叶子常常被用于美容，以保持肌肤的光滑和细腻。 总之，香菜是一种经常被使用的调味品，而且还具有广泛的医疗价值，作为一种健康的天然食品，它对人体很有益处。
此外，香菜的学名“Coriandrum Sativum”历史悠久，并且香菜的种子同样可以被用作药物和化妆品。熟练掌握香菜的独特功能和用途，将有助于我们更好地使用这种美味的香草。