枫
叶，是加拿大的国树，也被称为“枫树”。在秋季，枫叶燃烧着橙红色的火焰，如同电影里的“熊熊火焰”。枫叶的颜色，让人感到温暖、欢快，成为许多人赴加拿大旅行的理由之一。然而，除了这些美丽的景色外，枫叶还有一些冷知识值得我们了解。 一、红色是因为“抵抗冬季” 枫叶的最大特点，便是秋季变色。其中，以红色最为引人注目。但是，你知道吗？红色并不是因为叶子本身是红色，而是因为叶子在秋季“抵抗冬天”时产生的一种反应。秋天气温下降，光照时间变短，植物的生长逐渐停滞，因此，叶子在这时就会停止生长，减少水分和营养的供应。这时，叶子就开始“积极反应”，不断生产花青素和类胡萝卜素，使其颜色变成黄色、橙色或红色，这是为了“抵抗冬季”，避免被腐蚀、破坏。
二、黑龙江的枫叶不比加拿大差 加拿大因其丰富的枫树资源和适宜的气候条件，成为了世界著名的“枫叶之国”。不过，其实黑龙江省的枫叶也不比加拿大差，其枫树面积跃居中国第一。黑龙江的枫树多数种植在平原和山区，因受地理环境和气候等因素影响而呈现出丰富多彩的变色效果，在每年的10月和11月，成片的枫叶深红色、浅红色、橙色、黄色等震撼着游客的双眼。
三、枫糖并非所有枫树都能制成 枫糖是指以加拿大枫树汁制成的糖，除了色泽浅白、颗粒较大，从味道到食用方式都略有不同。而许多人并不知道，枫糖并非所有枫树都能制成。因为，需要的是枫树的汁液，而不是枫叶。况且，汁液的含糖量达到%以上，这要求枫树的储糖器较丰富，生长年限也要达到一定年数才行。因此，只有北美东部、加拿大、日本和中国东北等地的某些枫树种，才能制成真正的枫糖。
四、枫叶也有神话传说 在加拿大官方网站上，有一篇关于枫叶的神话传说。传说中，枫叶有着与爱情有关的神话。大约在500年前，双子星座Gemma的爱神阿波罗与美丽的Daphne相遇并爱上了她。Daphne为逃避阿波罗的追求，求助于忒弥斯女神。忒弥斯女神把Daphne变成了一棵枫树，她的心也化作了枫叶。因此，枫叶成了爱情和美的象征。
五、枫树也有许多功效 除了美丽的景色，枫树还有许多功效。枫脑是由枫叶中提取的一种成分，被用于心血管和神经疾病的治疗中。
此外，枫树还有预防癌症、降低胆固醇、促进肝脏健康等多种功效。对于女性而言，枫叶对于缓解月经期间的疼痛也有帮助。 总之，枫叶不仅是秋季景色的代表，还有许多我们并不了解的冷知识。枫叶的变色、枫叶的神话，枫叶的功效等，这些都让我们更加了解和关注这些美丽的植物。