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食物科普」冷知识： 解密你身边的食物 每天都会吃各种食物，但我们对这些食物的来源、成分、特性还了解多少？今天就带你了解一些有意思的食物科普冷知识。 一、巧克力源于南美洲 说到巧克力，大家
首先想到的可能是瑞士、比利时这些欧洲国家。但其实，巧克力的起源地在南美洲的玛雅文明和阿兹特克文明。据考古学家研究，现在的墨西哥、危地马拉、洪都拉斯等地区是巧克力的发源地。原本古代玛雅和阿兹特克人用可可豆来制作苦甜饮料,巧克力是在17世纪由欧洲国家传到全球的。为了让巧克力更加美味，欧洲人往可可酒里加入牛奶和糖，从而研发出了现今的巧克力。
二、奶酪可以去除口臭 口臭是很多人的困扰，但你知道吗？ 奶酪可以帮你去除口臭。杜克大学研究发现，口臭来自于口腔中细菌的产物，而奶酪中的化学物质可以抑制这些细菌的生长，从而减轻口臭。另外，奶酪中的蛋白质、钙和磷等营养素也有助于维持口腔健康。
三、糙米比白米更有营养 在日常饮食中，大家往往对白米比较青睐，觉得白米更细腻。然而实际上，糙米比白米更有营养。糙米含有大量的纤维素、B族维生素和矿物质，而在加工过程中白米往往会流失大量的营养物质。因此，推荐大家在购买米的时候，可以选择一些糙米品种，同时食用也更为健康。
四、柠檬水可以防止氧化 氧化是很多食品和水果腐败的主要原因之一，而柠檬具有很好的抗氧化能力。柠檬所含有的维生素C和多酚可以有效地抑制氧化过程，从而延长食品和水果的保质期。另外，饮用柠檬水还可以促进肝脏健康、防止感冒等多种功效。
五、植物鲜花也可以食用 花卉不仅具有美化环境的作用，有些植物的花还是可以食用的。比如说石榴花、茉莉花、甘菊花等等。它们含有多种营养素和药用成分，可以帮助人体调节情绪、促进消化、改善睡眠等。当然，大家在食用花卉的时候需要注意挑选干净和无污染的品种，同时也要避免过量食用。 以上就是一些食物科普冷知识，希望对大家有所启发。在平时的生活中，你是否也发现了一些有趣的食物知识呢？记得与身边的小伙伴们分享哦。