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知识左旋，这个题目听上去似乎有点神秘，但实际上，左旋不仅是一种物理现象，还与我们生活息息相关。 那么，什么是左旋呢？左旋，简单来说，是指化学物质在光学活性剂的作用下，对偏振光产生的旋转。 具体表现为，左旋物质会使得偏振方向为右旋的光线偏转一定角度并变成左旋方向，而右旋物质则会使得偏振方向为左旋的光线偏转一定角度并变成右旋方向。这种现象是由于左旋物质和右旋物质分别对应着一种立体结构，即镜像同分异构体。 而左旋物质与右旋物质的区别，不仅体现在化学上，更体现在生物学上。人体内含有许多活性分子，其中不少分子具有旋光性。而大多数人类和动物所产生的葡萄糖也是左旋的。而许多细菌和微生物所产生的葡萄糖却是右旋的。 这就涉及到了人体对左旋物质和右旋物质的感知和利用。在人类进食的过程中，如果人体摄取过量的右旋物质，会导致营养缺乏、厌食等食欲障碍，而摄入过量的左旋物质则不会出现这种情况。所以，在日常生活中，我们多数情况下食用的都是左旋的饮食或药物。 但左旋并不存在优于右旋的情况，一般情况下，左旋物质和右旋物质具有相同的化学组成和物理性质，因此，在许多领域中左旋和右旋都有应用。例如，结晶学研究中，自然界中的某些晶体是无法区分左旋还是右旋的，而制剂中的哌嗪盐酸盐（左旋）和右旋板蓝根酸体（右旋），分别可以用于治疗情绪和胃病。
此外，左旋氨氯地平是治疗高血压药物，而右旋则反作用为降低血压。 总之，左旋不仅是一种物理现象，更是人类生活中必不可少的一部分。只有了解了左旋这个有趣的现象，我们才能更好地利用它为我们的生活服务。