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条冷知识 面条是中国传统的主食之一，也是全球非常受欢迎的食品之一。但你知道吗？面条还有很多你不知道的冷知识。今天我们就来一起了解一下吧。
1. 面条的起源 面条的历史可以追溯至2500年前的中国春秋战国时期。相传，当时的楚国文臣屈原在逝世前将千里送鹅的故事赠与朝夕相处的友人鄂君。鄂君听后深受感动，连夜研制出一种“屈氏面”，取其名为“屈面”。因为屈原故里在今天的湖北省荆州市江陵县（古屈县），所以又叫屈家岭面。
2. 面条的制作 面条的制作一般需要用到面粉、水、盐等原料。将面粉加水搓揉，再用擀面杖慢慢地抻长，
最后切成条状就成为面条了。而不同的地方使用的原料、工艺等也有所不同，造就了各具特色的面食文化。
3. 面条的分类 面条可以根据不同的制作方法和形状来分类。常见的有烩面、炒面、拌面、汤面、油炸面、榨面、刀削面、拉面、蒸面、煮面等。
4. 面条的文化 中华民族是一个重视节俭、善于创造的民族，在长时间的文明史中创造了灿烂的面食文化。在中国的民间文化中，面条也有着重要的地位，如“面”和“春”谐音，因此在春节期间必吃面条，寓意幸福美满。
5. 面条的营养价值 面条含有较高的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，含有丰富的植物纤维和若干种人体必需的氨基酸。其中，面粉中所含的大量碳水化合物可以持续供应能量，是许多国家人民的主食。
6. 面条的世界之旅 随着全球化的不断深入，面条也成为了世界各地的美食，如：意大利的意大利面、法国的面包、日本的拉面、韩国的冷面等。每种不同的面食都有着本地文化和传统的味道，也为人们的口味带来了新的选择。 总之，作为中国的传统美食，面条不但让人回味无穷，还蕴含着独特的文化、历史和营养价值。在这个日渐多元化和国际化的时代，面条也在为人们提供着丰富无比的选择，让人们享受到美食的美好。