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面吃饭时，你可能会注意到很多小细节，比如菜品搭配、服务质量等等。但是，你知道吗？这些只是餐厅运营的表面层面，其背后还有很多有趣的冷知识！以下就是一些关于外面用餐的有趣知识。
1. 服务生其实记不住你的名字 你很可能被服务生叫了名字，而你自己也觉得服务生很不错，因为他记住并称呼你的名字。但实际上，服务生不会去背下每个客人的名字。他们在你点完餐后，在你的账单上写上了你的名字，接着通过账单来记住你的名字。这种方法确实有效，但也可能导致服务生错称一个客人的名字。
2. 餐厅的音乐能影响你的品尝体验 许多餐厅会在你用餐时播放音乐。这些音乐看似只是为了增加用餐环境的气氛，但其实它能够影响你的品尝体验。一项研究表明，音乐速度和音量都会影响食物的口感和感觉。慢节奏的音乐会使你更慢地吃饭，从而减少食量。相反，快节奏的音乐会使你吃得更快，从而增加食量。
3. 服务生的工作时间比你想象的长 当你去餐厅用餐时，通常出现在你眼前的服务生可能是同时为多个客人服务的，他们每天要工作10小时以上，甚至还存在全天候24小时接待的餐厅。
此外，由于餐厅的性质，服务生往往需要弯腰，甚至是屈膝等姿势，长期则可能导致身体的不适和健康问题。
4. 音乐不是唯一的影响因素，颜色和照明也是 外面用餐时，你可能不会注意到餐厅的照明和墙壁颜色，但它们同样会影响你的品尝体验。一项研究表明，红色会使人的身体产生食欲，而蓝色则会减少食欲。
此外，暗照明通常会使人吃得更多，因为它会让你感觉时间过得更慢。相反，亮照明则会使你吃得更快。
5. 餐盘的大小会影响你的食量 你可能认为你的食量是根据你的胃口来定的，实际上，餐盘的大小也会影响你的食量。当你用一个更大的餐盘吃东西时，你的脑海中会认为你吃了更少的食物，你可能会继续吃下去尝试饱腹感。然而，如果你用一个较小的餐盘，你的食量更适中。
6. 餐厅的气味会影响你的食欲 很多餐厅会有特殊的气味，比如烤肉的气味或者咖啡的气味。这些气味会刺激你的嗅觉，并增加你的食欲。但是，如果餐厅里有异味，这也会影响你的食欲。所以，如果你想要吃得更好，确保你的用餐环境干净、无异味。 以上是关于外面用餐的一些有趣知识。你可能会从未注意到它们，但它们确实是每个餐厅运营背后的细节之一。如果你想要吃得更好，那么重视这些细节是很重要的！