花
椒树（学名：Zanthoxylum bungeanum）是一种常见的中药和调味品植物，
此外，它还具有一些冷知识。 掌类动物保护 花椒树花期为5月-7月，不仅是一种香辛佐料，也是昆虫的喜爱之物。在花期，常常有蜜蜂、蝴蝶、苍蝇等昆虫穿梭于花间进行授粉，被喻为“掌类动物保护人”。因为掌类动物对于果实的种子散布非常重要，因此对于保护掌类动物的行为非常有益。 花椒叶子的光变性 花椒叶子在阳光下表现出非常有趣的光变性。当叶子悬挂在阳光下时，叶子会呈现出翠绿色；但当你将它移至阴影处时，叶子会变成深绿色。这是因为花椒叶子中含有一种化学物质，叫做花椒碱，它是一种光敏物质。当花椒碱暴露在阳光下时，会发生光化学反应，导致叶子变成翠绿色。而当叶子被遮挡光线时，花椒碱不会发生光化学反应，因此叶子就变成了深绿色。 花椒树的天敌 尽管人们很喜欢花椒树的花和果实，但是它也面临着许多天敌的威胁。其中一种最严重的天敌是一种叫做花椒蚜的昆虫。这种蚜虫会将其口器插入花椒树的细胞内，从而吸取汁液，并将毒液注入花椒树的体内。花椒树对花椒蚜的反应是尽可能在叶片上产生更多的苦味物质，这些物质可以抗击蚜虫。
此外，花椒树还会在自己的树皮上产生一种名为花椒酚的化学物质，这种化学物质可以使花椒蚜背离花椒树。 花椒树的“麻醉”效应 花椒树不仅仅是一种调味品和中药材，它还具有一些特殊的医学作用。研究表明，花椒树含有一种化学物质，叫作脱麻黄碱。这种化学物质的作用机理是针对神经元的，它可以遮蔽感觉神经，产生麻醉的效果。这就是为什么在一些中药配方中，花椒树可以被用作麻醉药的原因。 总之，花椒树不仅仅是一种普通的调味品和中药材，它还具有很多有趣的冷知识。无论是掌类动物保护或叶子光变，还是抗虫或麻醉效应，都增加了人们对花椒树的认识和了解。