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酒防不胜防，您了解这些冷知识吗？ 酒类饮品在人们的日常生活中占据着非常重要的地位，无论是节庆还是聚会，酒水都是不可缺少的元素。但是，假酒的存在给人们的健康安全带来了很大的威胁。据统计，每年因为喝假酒而丧命的人数众多。假酒的泛滥给酒类市场和消费者带来了极大的损失，那么，我们应该如何防范假酒呢？本文将带您一起了解假酒的冷知识，以期提高您的警觉，让您远离假酒的威胁。 一、假酒是什么？ 假酒是指没有经过正规酿造或混入有害物质的酒类饮料。常见的假酒有三鹿奶粉事件中的甲醛奶粉、添加农药或重金属或含有致癌物质、几乎没有酒精的“三无酒”、在酿造过程中加入安眠药等药物的“麻醉酒”等。
二、假酒的危害 假酒在外观、气味和口感都与正常酒相仿，但在化学成分上却存在很大的差异。假酒中常常混入大量有害物质，如工业酒精、农药、柴油、甲醛等。这些有害物质对人体的影响十分严重，主要有以下几方面： 1、伤肝脏——酒精中加入的柴油、内酯、安赛蜜等化学品都会伤害肝脏，导致肝脏失去正常功能。 2、影响神经系统——假酒化学组成中可能含有各种致癌物质、毒素等有害物质，这些物质会直接作用于人体的神经系统，引起中毒反应，严重者甚至将生命置于危险之中。 3、伤害消化系统——喝下假酒后会对消化系统造成不良影响，严重的会引起中毒反应，严重者甚至会危及生命。
三、假酒的鉴别方法 头疼医头，脚疼医脚，要想鉴别假酒，关键在于掌握一些鉴别方法。下面，带来几条简单易行的假酒鉴别方法，以帮助大家减少因饮用假酒而引起的健康风险。 1、酒精度数：一般来说，真正的白酒酒精度数要在50度以上，如果酒精度数较低，就有可能是假酒。 2、气味：假酒气味较重，也较刺鼻，在闻气味的时候，如果感觉到有不正常的臭味产生，就有可能是假酒。 3、酒液颜色：在光线较为明亮的情况下，真正的白酒看起来要比假酒更为透明、纯净，假酒的颜色往往比较深，不时还会有咖啡色、黄色等异色出现。 结语 在饮酒时，我们不仅要选购正规的酒类产品，还需要掌握一些鉴别假酒的方法。在平时的生活中，我们应该注意多次确认饮品的来源和正规性，严防假酒的危害。同时，建议大家尽量少喝酒、适量饮酒，保持良好的卫生习惯，提高身体免疫力，以保障自身健康。