伦
敦啤酒冷知识 伦敦不仅是英国的经济和文化中心，也是啤酒产业的重要发源地。自中世纪以来，伦敦啤酒一直是该城市文化和社交生活中不可或缺的一部分。这篇文章将为您介绍一些有趣的伦敦啤酒冷知识。
1. 波特啤酒的起源 波特啤酒是一种黑啤酒，它得名于18世纪英国伦敦主要运输港口之一的波特港。当时，这种酒在港口的餐厅和酒馆中非常流行。其醇厚的味道和高度的度数吸引了众多的饮酒者。后来，波特啤酒被广泛出口至欧洲和美国，并成为一种享誉世界的啤酒品种。
2. IPA的创造者 印度淡色艾尔（India Pale Ale，简称IPA）在19世纪初期被创造出来。据说，这种啤酒是为了满足英国人在印度殖民地口渴的需求而创造的。由于船运时间的延长，啤酒需要加入更多的酒花来保持功效和味道。这种啤酒在过去几年中再次受到欢迎，并成为了现代啤酒市场中的一种主流啤酒。
3. 黑啤酒与伦敦大火 在1666年的伦敦大火中，许多啤酒厂被毁。然而，黑啤酒生产商能够重建他们的酿酒设施，并继续生产高质量的酒。这些厂商甚至开始使用灾后的木材和建筑物残骸来建造新的生产设施，因此伦敦大火成为了他们成功的起点。
4. 印度搭配啤酒 在伦敦，有一种流行的传统美食叫做“印度咖喱饭”。这道菜的味道辣辣的，通常配上印度淡色艾尔啤酒，两者的味道组合形成了一种完美的味觉享受。如果您想要尝试这种传统的搭配，那么印度餐馆或英式餐馆都是很好的选择。
5. 在伦敦酿造啤酒的酿酒厂 伦敦有很多现代化的酿酒厂，同时也有一些历史悠久的小酒馆和酿酒厂。其中最著名的一家是位于东伦敦的“Fuller's Brewery”，成立于1828年，这家酒厂不仅生产啤酒，而且也为伦敦提供了许多酒馆和餐厅。
此外，还有其他一些酿酒厂，如“Camden Town Brewery”、“Beavertown Brewery”等，它们都为本地市场提供新鲜、高品质的啤酒。 总之，伦敦啤酒有着丰富的历史和文化背景，每口啤酒中都蕴藏了许多故事。无论您是啤酒爱好者，还是想要品尝正宗的英国啤酒，伦敦都是一处绝佳的去处。