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为一名真正的咖啡爱好者，除了烘豆、冲泡、品尝以外，你是否还了解一些咖啡的冷知识呢？下面就让我来为你揭示十个咖啡界的冷知识。 一、咖啡的故乡 很多人都知道咖啡来自非洲，但你是否知道它的具体故乡是埃塞俄比亚？传说中，有一位赶羊的牧羊人发现了咖啡树，他尝试将咖啡豆烤制成饮品，从此咖啡文化开始流传。现在，埃塞俄比亚仍是世界上最优质的咖啡产地之一。
二、咖啡豆的颜色 你知道咖啡豆的颜色和口感有什么关系吗？其实，不同颜色的咖啡豆口感和特点都不一样。例如，黑色的法拉神咖啡豆比较苦，中等烘焙的哥伦比亚咖啡豆带有丝滑口感，而深度烘焙的意大利咖啡豆则具有浓郁的焦糖味道。
三、浓缩咖啡含量 如果你是一位喜欢浓缩咖啡的咖啡爱好者，那么你一定会对浓缩咖啡含量有所了解。一般来说，120毫升的浓缩咖啡中所含的咖啡因量是50毫克。而同等容量的美式咖啡所含的咖啡因量则只有12毫克。
四、咖啡因含量与烘焙程度 通常认为，烘焙程度越深，咖啡因含量就越低。事实上，虽然烘焙可以去除一部分咖啡因，但也会产生烘焙的香气和苦味。而浅焙的咖啡豆所含的咖啡因比深焙的咖啡豆要多。
五、特种咖啡 特种咖啡是一种以特定产区、品种、成熟度、加工方法等为标准，具有优越品质的咖啡。这种咖啡所含的糖分和香气都非常浓郁，且呈现出不同的味道特点，如葡萄、黄桃、绿茶等。
六、咖啡的保质期 虽然咖啡可以保存很长时间，但是开封后的咖啡粉很容易受潮和受到氧化的影响，保质期也会大大降低。因此，开封后的咖啡粉最好在两周内饮用完。
七、咖啡杯的颜色 你是否会因为咖啡杯的颜色而改变咖啡的味道？研究表明，人类的视觉会影响对味道的认知。例如，用白色、蓝色、黄色等浅色的杯子饮用咖啡，会使咖啡味道更加優雅、清新。而用红色、黑色等深色杯子饮用咖啡会让咖啡味道更加浓烈、苦涩。
八、二次浸泡的效果 二次浸泡是近年来比较流行的一种咖啡冲泡方式。但是，二次浸泡的效果并不如人意。由于第一次浸泡时已经释放了大部分的香味和味道，所以第二次浸泡实际上只会带来更多的苦味和酸味。
九、喝咖啡的时间 很多人在喝咖啡时都没有注意时间的问题。其实，喝咖啡的最佳时间是在早上10点到下午2点之间。如果在这个时间段喝咖啡，可以让你增加注意力和专注力。
十、咖啡对身体的作用 咖啡因是咖啡的重要成分之一。适量的摄入咖啡因可以让人提神醒脑，增强警觉性和记忆力。但是，过量的摄入咖啡因会引起心悸、失眠和神经紧张等不良反应。因此，在饮用咖啡时要控制好摄入量。 以上就是十个咖啡界的冷知识啦。如果你也是一位爱好咖啡的咖啡迷，不妨在品尝美食的同时，加深对咖啡的认知，让你更加享受这一美好时光。