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题：为什么广东人说自己是“食神”？ “食神”是一个非常流行的称号，尤其是在广东人的圈子里。许多人都自称是“食神”，甚至在旅游购物时，这个词语也被用来吸引游客。但是为什么广东人会用“食神”称呼自己呢？这是一个有趣的问题，下面就为大家详细解答。
首先，要了解“食神”的由来，我们需要去了解广东菜的历史和文化。广东人是很讲究食材和口味的，他们一直在致力于提高饮食文化水平。同时，广东菜种类繁多，味道丰富，深受广大吃货的喜爱。而“食神”这个词语，则是由香港著名电影导演周星驰所创造的。在著名的电影《食神》中，周星驰扮演的角色可以得到各种神器，插上即可烹饪出各种美食，他因此被尊称为“食神”。 从此以后，“食神”这个概念便开始在广东人中传播开来，并且变得越来越流行。广东人对于美食的追求和热爱，使得他们对于“食神”这个称号情有独钟。他们认为自己对于食物的敏锐度和烹饪技巧是无与伦比的，因此称自己为“食神”。 除此之外，仅仅是因为广东人爱吃，还不足以让他们被称为“食神”。广东菜的多样性和独特性，更是让其在全国独占鳌头。在广东，不仅仅有美味的点心、粤菜和海鲜，还能品尝到传统的烧腊、消夜、夜市小吃等。由于广东地处沿海地带，海鲜丰富常见，而在广州市区，还保留着不少传统做法，例如煨豆腐、炖猪骨、卤鸭等等。因此，广东人认为自己负有保护并继承这些传统美食的艰巨任务，自然也就有了“食神”的称号。
此外，广东人还有一种传统理念，叫做“富贵不如贵食”，即便身处贫困之中，也要保证饮食质量的高档。这一理念在现代社会的广东人当中，得到了进一步的发扬光大。随着经济的发展，广东人也走进了各种国际化的餐饮厅和高级菜品的制作。然而，他们自信的特点从未改变，广东人一直在严格要求自己的厨艺，提高自己的质量，以达到“食神”的境界。 总之，“食神”不是广东人随口而言，而是他们对于美食独有的追求和执着。广东人自称“食神”，是为了展现他们对于食材、调味和美食制作的极端崇拜和热爱。这种热爱，已经成为广东食文化的一部分，也是广东省独树一帜的符号之一。