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卖餐盒冷知识 在现代生活中，外卖已经成为大家日常饮食中不可或缺的一部分。随着外卖市场的繁荣，外卖餐盒也成为了人们关注的焦点之一。外卖餐盒除了安全卫生问题外，还有很多关于冷却保鲜的小知识需要大家了解。下面介绍一下外卖餐盒的冷知识，希望大家能够更加安心地享受美食。
1.食物应及时放入冰箱中 在外卖送到时，有些人会直接将食物放在桌子上或是一旁，等待自己再次食用。这是极其不妥当的，因为外卖美食的食材都已经煮熟，容易滋生细菌。如不及时冷藏，容易出现变质问题，影响人们的健康。因此，为了保证食品的安全，大家在收到外卖后应及时将其放入冰箱中。
2.尽量规避快速冷藏 很多人在为了保存美食的新鲜度，在外卖送到时会选择快速冷藏。但是很多专家指出，快速冷藏容易使食物表面在冷却后结霜，导致食物粘在一起，口感变差。因此，最好的方式是先将餐盒放在表面温度低的环境中，再逐渐转入冰箱，这样可以避免快速冷藏对食物的影响，并且可以传导到内部，保证食物整体新鲜。
3.选择适合食品的餐盒 外卖店铺在包装美食时通常会使用一次性餐盒，但不同的食品会有不同的容器选择。比如有些餐盒不能够容易保存流体类、湿度较高的食品，而有些餐盒则可以搭配吸湿纸使用，保持食品的湿度，并且材料也要有保证。因此，需要根据要运送的食品选择适合的餐盒，以保证食品能够得到最好的保护。
4.不要选择一次性餐具 在上面所说的餐盒材料中，属于一次性材料的是否更好呢？很多人认为一次性材料便于清洗且安全卫生，但事实并非如此。一次性餐盒材料不容易降解，对环境造成了负担，并且并不一定安全卫生。因为对于一些廉价餐盒，其安全卫生难以得到保障，并且有可能会出现别人恶意卡入餐盒的情况。所以，建议大家选择高质量的可重复使用的餐盒，千万不要为了方便而使用一次性餐盒。 总之，在外卖送到餐盒里面的东西也是一批重要的资源，因为它关系到人们的健康和环境保护。所以在享用外卖的同时，大家也需要更加注意餐盒冷却保鲜的方法，确保吃的新鲜、干净、卫生。