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外卖已经成为现代人日常生活中不可或缺的一部分，特别是在疫情期间，外卖更是成为了一种安全、便利的选择。但是，你是否曾经想过叫外卖背后的一些冷知识呢？今天，就让我们来探索一下叫外卖的冷知识大全。 一、外卖哪个品类最受欢迎？ 根据外卖平台的数据，最受欢迎的品类是炸鸡和汉堡，而泰国菜和韩国菜也受到了很大的欢迎。
此外，还有不少人喜欢订购医学营养餐和素食，这些餐点在健康食品行业中有很好的口碑。
二、外卖如何保持温度？ 外卖的保温问题一直是消费者比较关心的问题。一般来说，外卖平台要求商家在外卖包装盒内放置发热棒来保持送餐的温度，有的商家还会使用新技术来保温。例如，一些快餐店冷热一体的包装，可以根据餐品的不同温度需求来调节温度，这么做既保持了食品的新鲜和美味，又不会影响消费者的饮食安全。
三、外卖骑手如何配送？ 外卖骑手在配送时面临的难题是如何在繁忙的城市道路上尽快到达目的地。为了解决这个问题，外卖平台采用了技术手段来进行优化。例如，外卖平台会根据配送骑手的实时位置、道路状况等因素，自动选择最优路线，以减少配送时间和提高效率。
四、外卖平台如何保证食品安全？ 外卖平台的食品安全主要体现在两个方面。一方面，平台会对商家的厨房、卫生等方面进行审核，确保其符合相关标准和要求。另一方面，平台会对配送过程进行监管，确保配送骑手在配送过程中严格遵守食品卫生和安全制度，并对其中存在的问题及时处理和追责。
五、外卖如何保证消费者权益？ 外卖平台为了保护消费者的权益，也做了不少努力。例如，在消费者遇到严重的食品质量问题时，平台会给予合理的赔偿，如退款、赠送优惠卷等。同时，平台也会为消费者提供一种投诉渠道，让消费者有一个表达自己不满的平台。 总之，外卖已经成为现代人日常生活不可或缺的一部分，了解这些外卖的冷知识，不仅可以提高消费者对外卖的了解，还有助于更好地保护自己的饮食安全和权益。我们期待着外卖平台在未来能够更加注重和关注消费者和外卖骑手的权益和福利，创造更加便捷、健康、美味的外卖生态环境。