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多人都认为自己对美食十分了解，但是在这1000条美食冷知识面前，你会发现自己原来认知的只是冰山一角。以下是其中的一些：
1. 萝卜、西红柿、茄子都在一定程度上属于水果。
2. 传统的一只鸭子可以分给4、6、8、10、12个人吃。
3. 蜂蜜永远不会过期，即便是几年前的蜂蜜也可以安全食用。
4. 一只中等大小的柿子里约有五个克的可食用钙，可以满足每日的钙质需要。
5. 蘑菇可以独立地生长在城市中的枯木或其他或死亡的植物上。
6. 双倍果汁被标榜成100%果汁，因为它是从浓缩果汁中稀释而来的。
7. 小麦记忆能持续多达两周，建议新鲜鲜面食最好在制作的当天食用，以保证口感和质量。
8. 德国哈根达斯最盛产的口味是樱桃，而不是香草。
9. 火龙果花用来泡茶也十分常见，它的花瓣可以制成一款口感清香的茶饮。
10 对于人来说，咖啡因是一种毒素，一次性摄入30毫克以上的咖啡因可能会导致不适甚至致命后果，所以要控制咖啡因的摄入量。 这些只是其中的一部分，对美食的了解是一种细节的积累。进一步了解美食文化，能够更好的欣赏它的历史、地理、文化和社会背景。