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东青州是一座历史悠久，文化底蕴深厚的城市。这里不仅有着美食、名胜、人文等众多吸引人的景点，还有许多冷知识让人惊奇。
1.青州狮子舞 青州狮子舞作为青州民间文化的代表，曾被传到了台湾、日本、美国等地方。擅长表演的五虎神侯队、新安狮子队等在国内外都有着较高的知名度。狮子舞的制作和表演需要极高的技艺和精度，其中不乏一些奇特的技巧，如“跳七步”、“跳三倍圆”等，值得一睹。
2.石阡小麻花 石阡小麻花是一款青州传统小吃，历史可追溯至清代。每年农历二月初二，石阡镇都会举办小麻花庙会，聚集了众多游客和当地居民，感受当地的民俗文化和体验小吃美味。
3.马头墩拍卖 马头墩拍卖是青州独特的民间文化现象。当地居民认为在农历正月初八时，去马头墩旁听买卖可以招财进宝，因此每年都会在此聚集数千人进行买卖活动。现在，马头墩拍卖已经成为了青州最著名的传统文化活动之一。
4.青州府城科技馆 青州府城科技馆是一座永久性科技展览馆，地处青州古城的中心，占地面积达
1.2万平方米，拥有各类科技展品共计
1.5万余件，是山东省政府支持的重点文化项目。展览主要以科技与文化融合的方式，介绍青州的发展历程、优秀人物、优良传统等方面的内容，让人体验到科技的魅力和文化的内涵。
5.冷面的发明 青州作为历史名城，在食物方面也有着丰厚的传统。其中以冷面为代表的凉菜被誉为青州六大名菜之一，成为了青州人的代表性饮食。据说冷面的发明可以追溯到明朝永乐年间，初时为清香人所创。 总的来说，青州这座城市依旧保留着许多绝妙的传统文化和精神遗产。通过学习这些冷知识，我们不仅可以更加深入地认识到这座城市的厚重文化底蕴，也可以更好地传承和弘扬这些传统文化。