茶
，作为世界三大饮料之一，深受人们的喜爱和推崇，不仅拥有丰富的文化底蕴和历史，更有助于健康和美容。然而，除了我们司空见惯的用法以外，茶还有许多冷知识值得我们了解。 一、白茶是最原始的茶种 茶的起源可以追溯到中国的古代，最早记录的茶是来自云南的野生茶叶，呈现白色叶片，称之为“白毫”。后来，由于密林退缩，茶树不再采自野生，人们开始栽植茶树，而最早的栽植，也就是“树下茶”，产生的茶叶则被称之为白茶。 白茶通常采收之后处理方式较简单，只需要晾晒和烘干即可，不会经过任何加工处理。因此，白茶的口感非常清淡，口感柔和清香，因而被誉为“茶中贵族”。而且，白茶里面最多的就是营养，是茶叶中含有的茶多酚和咖啡碱等物质的最高比例，而这些物质对于保持健康和美容有着重要的作用。
二、藏茶是最特别的茶 如果说“白茶”是最原始的茶，那么“藏茶”就是最特别的茶。藏茶，又称“普洱茶”，是云南省的一种发酵黑茶，具有特殊的1500年历史和独特的特点，被视为全球发酵茶界的珍品和国宝，而藏茶还是家庭和社会生活的重要组成部分，深受藏民喜爱。 藏茶需要通过特殊的发酵过程才能得到独特的口感和香气。藏茶的制作过程可以分成两个主要阶段，第一个阶段是炭烘，起到杀菌的作用，使得茶叶内的各种成分得以固定；第二个阶段，茶叶会被放在密封的松木坛子里，以保持湿度和通风，慢慢地进行发酵，使茶叶获得独特的味道和特点。 藏茶有着多种功效，除了基础的提神醒脑和保持健康之外，藏茶还被用来提高记忆力，减少心理紧张和抑郁症状，帮助消化和清除体内毒素，更重要的是对心脏和生殖系统的健康有着重要的帮助。
三、茶桌上有七怪 要说到茶的冷知识，我们更不能忘记茶桌上的“七怪”，这可谓是真正能引起几分惊讶的茶知识。所谓“七怪”，就是七种茶叶中的怪物，包括：臭脯黄、茶花、茯砖、橙汁砖、沱茶、黑砖和银砖。这些茶叶历史悠久，有独特的风味和气味，有些人喜欢，有些人比较陌生。 臭脯黄，是一款来自深圳的玄米茶，最早是由荔枝果皮制作的，在加上米和枣，口感上带有一股清香，但佳茗不足；茶花，是各种食品的配料，特别是用于糕点、蛋糕、茶叶等产品的配料；茯砖则是一款由云南黑茶制作而成的，因为具有极强的压缩力，所以可以让茶叶放置很久而不会损失其香气；橙汁砖，是把茶叶制成块，再放在橙子皮中，让茶叶与橙子的营养相互渗透，是一种鲜艳可口、香气独特的茶；沱茶，是由一种叫做云南大叶种的特殊茶叶做成的，有很高的压缩度和口感，被认为是中国茶叶文化的一个重要组成部分；黑砖，是香港的一种黑茶，口感浓郁、深沉，有着突出的一种土壤，被认为是一种高品质的茶叶；银砖最早是清代宫廷茶，以白百合独特的花香为代表，被誉为北方茶叶之王。 总之，茶是一种非常特别的饮料，具有丰富的文化底蕴和品种，值得我们继续深入了解和品尝。无论是白茶、藏茶还是茶桌上的“七怪”，都有着独特的魅力和功效，为我们的生活增色不少。