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物冷知识2019 每年都有一些食物的知识点引起我们的兴趣和好奇，2019年也不例外。本文将为大家盘点2019年最新的食物冷知识，让我们一起来了解一下。
1. 营养价值最高的蔬菜是什么？ 在2019年的一项研究中发现，瑞士甜菜在所有蔬菜中营养价值排名第一。瑞士甜菜是一种根茎蔬菜，营养价值非常高，富含维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等成分。食用瑞士甜菜可以帮助控制血糖、降低胆固醇、强化骨骼和肌肉等。
2. 鸡蛋是否会造成高胆固醇？ 许多人认为鸡蛋会造成高胆固醇，但是最新研究显示，鸡蛋不会让胆固醇水平上升。事实上，鸡蛋中含有的胆固醇并不能完全被吸收，只有一小部分会进入体内。
此外，鸡蛋也是一种非常健康的食物，富含优质蛋白质和多种维生素与矿物质。
3. 蒸馏水是否安全饮用？ 蒸馏水是一种经过高温蒸馏的水，它的纯度非常高，不含任何矿物质、维生素和杂质。许多人认为蒸馏水不够健康，因为它几乎不含任何营养成分。但事实上，蒸馏水可以安全饮用，而且对于一些需要非常纯净水的人来说，蒸馏水可能是很好的选择。
4. 糖果糖含量与颜色有关吗？ 我们通常认为糖果的颜色与糖分含量无关，但是最新研究发现，不同颜色的糖果的糖分含量可能存在差异。例如，红色和黑色的糖果通常比其他颜色的糖果含糖更多。因此，如果你想减少糖分的摄入，可以尝试选择其他颜色的糖果。
5. 咖啡可以降低癌症风险？ 最新研究显示，咖啡中含有一些化合物，可以帮助降低某些类型癌症的风险。例如，研究显示，咖啡可以降低肝癌的风险，常常饮用咖啡的人患肝癌的概率较低。
此外，咖啡还可以降低口腔癌、结肠癌和胃癌的风险。
6. 玉米是否是全谷物？ 玉米是一种以种子为主的谷物，但是否算得上是全谷物呢？有人认为不是，因为玉米不像其他全谷物那样含有皮层、麸皮和胚芽。但是，根据美国农业部的定义，玉米也可以算得上是全谷物。因此，如果你想增加谷物的摄入量，可以把玉米也算作其中一类。 以上就是2019年最新的食物冷知识点，相信这些知识对我们了解食物的营养价值和健康价值有很大的帮助。在平时的生活中，我们应该注重均衡饮食，多吃整个食谱中的不同类别的食物，保证摄入的各种营养物质都符合身体的需求。