法
甜，又称“阿兹瑞斯葡萄糖”，是一种低卡甜味剂，常用于糖尿病患者和需要控制体重的人们食用。
1. 营养价值 法甜不含热量，一克只含有0.2卡路里，是蔗糖的400倍甜度，而且不会引起血糖反应，不会影响胰岛素水平的异常，能够安全地被糖尿病患者食用。美国食品和药物管理局（FDA）批准法甜具有安全性，可以用于全球各地的食品和饮料中。
2. 使用限制 法甜的甜度较高，只需要少量就能达到糖的效果，但不能使用过量，否则会产生苦味。
此外，也不适用于高温环境下的食品烘烤，不适用于太热的饮品中。在一些成分中，存在可洛匹酮，对肝脏不利，因此对于有肝病的人，不应食用太多的糖尿病食品。
3. 孕妇和小孩使用 根据研究，孕妇在孕期适量食用法甜是安全的，但仍需谨慎，建议孕妇在使用前咨询医生的意见。对于婴幼儿，FDA建议不要给予含有法甜的食品，因为婴幼儿的代谢系统还没有完全发育成熟。
4. 合并用药影响 法甜能够影响诸如胶质素抑制剂（例如依西美坦）的某些药物的代谢。使用这些药物的患者不能过多摄取法甜，以防增加这些药物的副作用。
5. 存储 法甜应保存在阴凉、干燥和不受阳光直射的地方。它能够在稳定的环境下保存，但是在过去，因为缺乏有效的包装和贮存，它的稳定性受到了一定程度的损害。 总的来说，法甜是一种低卡、不含热量、安全的代糖，人们可以在食品制作和调味时使用。但是使用时需要遵循监管指导和适量，不能过度摄取，特别是儿童、孕妇和有特殊病史的人士需要咨询专业医师的意见。