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白人冷知识：关于红酒和白酒，你知道多少？ 红酒和白酒是常见的两种酒类，它们有着不同的香味和口感，也被不同的人群所喜爱。但你是否知道，除了这些常见的特点之外，它们还有很多你未曾了解的冷知识呢？ 一、红酒的储存 我们都知道，红酒是需要放置一段时间才能更加醇香美味的。但是在储存红酒的时候，我们却需要注意的一些事情。
首先，红酒的储存温度最好在12℃-18℃之间，温度过低或过高都会影响红酒的口感和质量。其次，红酒应该储存在暗箱或者避光的地方，因为红酒会因为光线的照射而发生化学反应，从而影响品质。
此外，要尽量避免震动和振动，否则也会破坏红酒的结构和质量。
二、白酒和红酒的酿造方式 不同于红酒需要慢慢熟成的酿造方式，白酒的酿造过程则需要多次蒸馏和蒸煮。它们的基本酿造原料也不同，红酒是以葡萄为原料酿造，而白酒则是以谷物、高粱、小麦、玉米等为原料酿造。
此外，白酒的酿造也需要特殊的酿造设备和酵母。
三、红酒和白酒的饮用方式 红酒和白酒的饮用方式也有所不同。通常来说，白酒是建议在冰镇状态下饮用，因为这可以使白酒更加清爽和干爽。相反，红酒则不建议冰镇，因为这会使红酒的香味和口感变差。红酒应该在室温下饮用，这样可以使红酒的浓郁香味更好的散发出来。
四、红酒的酒精含量更高？ 许多人都认为红酒的酒精含量更高，但其实并不是这样。红酒和白酒的酒精含量基本相同，通常在12%-16%之间。唯一的区别在于，红酒中含有有机酸和多酚类的化学物质，这些化学物质可以帮助减缓酒精的吸收，让人感觉醉意较缓和。因此，红酒被很多人认为是相对健康的饮品。
最后，我们需要注意的是，红酒和白酒并非饮用越多越好。过量饮用酒精饮品会对身体造成伤害，所以我们需要科学合理地方式来享受这些美酒。 红酒和白酒都是千姿百态的酒类，无论你喜欢哪一种，只要你有一颗好奇的心，总会发现更多有趣的、让你产生共鸣了解的新知识。