杏
长冷知识 杏子是我们生活中非常常见的一种水果，其味道酸甜可口，深受大家的喜爱。然而，你知道吗？杏子还有很多冷知识，下面就让我们一起来了解一下吧。 一、 杏仁和杏核是不同的东西。 在很多人的印象中，杏仁和杏核是同一种东西，其实它们是不一样的。杏仁是杏树的果实，长得像小蚕豆，有毛皮，果仁是白色的，在食用之前需要去掉果皮，否则会有苦味；而杏核是在杏子被剖开后所取出的小种子，呈现为椭圆形，味道微苦，能食用，也可以用于制作医药。
二、杏子有很多不同的品种。 目前世界上已知杏子品种达到了2000多个，其中在中国栽培的品种就有600多个。而我们所熟悉的杏子主要分为晚熟和早熟两种，晚熟品种一般是在夏末秋初上市，而早熟品种则在春末夏初上市。
三、杏子有高麻烦酸含量。 在一个杏子中，会有5%至10%的核脂肪酸，其中又含有大量的麻酸，其含量高达50%以上，这也是人们喜欢吃杏子后手掌发麻的原因。不过，麻酸也有很多好处，能够促进血液循环，减轻疲劳，同时还可以改善皮肤干燥、出现皱纹等问题。
四、杏子富含营养物质。 杏子含有大量的维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等营养物质，其中维生素A和维生素C的含量尤其丰富，每100克的杏子中可以提供人体需要的维生素A和维生素C的比例分别为30%和25%。所以，适当地食用杏子不仅可以满足我们的味蕾，还可以补充身体所需的营养物质。
五、杏子不宜多食。 虽然杏子的营养价值很高，但是也有不宜多食的问题。
首先，杏子中的酸性物质会刺激肠胃，容易引发肠胃消化不良，所以不宜多食。而且，杏子在生长中浸染了非常多的农药，过量摄入也会对人体造成危害。因此，在食用杏子时，要注意量的控制和杏子的清洗，保证能够吃到健康的杏子。 总之，杏子不仅味道鲜美，而且还有很多不为人所知的冷知识。在享受这种水果的同时，我们也需要注意量的控制和卫生问题，才能真正健康地食用杏子。