提
子是一种口感鲜美，充满营养的小型水果，深受人们的喜爱。然而，除了大家熟知的提子常识之外，还有一些冷知识你必须知道。
1. 提子是浆果，而非葡萄
你可能会被这个冷知识惊到，因为大多数人都认为葡萄和提子是一回事。不过，准确来说，葡萄和提子是两种不同的水果。提子是浆果，它具有外部柔软和可食用的皮和果肉，还有许多小种子。而葡萄是属于漏斗科植物的葡萄属葡萄的果实。虽然它们之间有许多共同之处，但它们在形态结构上是不同的。
2. 提子完全没有脂肪
提子是一种非常健康的食品，因为它们几乎不含脂肪。这也是提子成为许多人喜欢的健康零食的原因之一。但是需要提醒的是，某些添加剂会被加入到提子中，让提子味道更加令人愉悦，所以你应该选择天然的提子。
3. 黑提子比红提子更有抗氧化性能
提子是一种富含维生素和抗氧化剂的水果，最引人注目的是它们的花青素含量。虽然红提子和黑提子的花青素含量都很高，但近年来的研究表明，黑提子中的花青素含量更高，因此比红提子更具抗氧化性能。这也是为什么医生和保健专家经常推荐食用黑提子。
4. 葡萄干是用提子制成的
如果你认为葡萄干是从葡萄中制成的，那么你就错了。实际上，葡萄干是从提子中制成的。首先，厨师会在洗过提子后将其晒干或通过机械方式进行干燥。然后他们会用酸和糖来给干提子调味。酸可以增加果干的新鲜度，而糖则能增强其口感和口味。
5. 提子的种子可以用来制油
提子的种子可以通过压榨成油，这种油含有许多营养物质，例如维生素E，能够滋润皮肤和保护身体免受自由基的损害。而在许多地方，这种油也被用于烹调和烘烤，因为它可以耐受高温，适合在烹饪中使用。
提子有许多不为人知的冷知识。无论你选择吃它们还是将它们用作其他用途，这些知识都可以帮助你更好地理解提子，为你的健康和生活带来更多的受益。
