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哥冷知识——世界上最浓烈的咖啡 咖啡，是许多人嗜好的饮品，喝一杯咖啡，可以让人精神焕发，提神醒脑。不同地区有不同的饮用方式和口味，而世界上最浓烈的咖啡则来自菲律宾。 这种咖啡叫做“帕尔克咖啡”或“鹦鹉咖啡”，是由一种菲律宾特有的动物“棕榈鹦鹉”（Palm civet）消化后排出的豆子制成。棕榈鹦鹉是亚洲的一种小型哺乳动物，喜欢吃咖啡树上的咖啡果实。当它们食用了咖啡果实后，咖啡果实会在它们的消化系统中发酵，然后从屁股中排出。这些豆子在排出后被人收集起来，用来制作特别浓郁的咖啡。 帕尔克咖啡的制作是一项繁琐的工艺，需要连续的筛选、清洗和烘焙。由于棕榈鹦鹉只会挑选最优质的咖啡果实吃，因此这些巴特豆具有极高的品质和口感。同时，咖啡豆中的果胶、蛋白质等到通过棕榈鹦鹉的消化系统后，会被分解和去除，仅留下豆子中厚重的咖啡仁。这给帕尔克咖啡带来了独特而浓郁的味道和香气。 因为帕尔克咖啡制作的方式十分特殊且需要很高的成本来收集棕榈鹦鹉的排泄物，因此价格非常昂贵。在菲律宾，一杯帕尔克咖啡售价高达30美元左右，而在其他国家，售价甚至可能达到100美元以上。 但是，对于把咖啡当做更大的生意的人来说，这个高价值品牌并不意味着长期盈利。棕榈鹦鹉也并不以适合大规模捕捉和饲养的方式出现，而且经过长时间的饲养和销售后，品质已开始下滑，并且有时并不能保证它是在野外收集的排泄物货真价实。因此，不少公司和消费者现在转向了更加可持续和真实的方式来制作、购买和饮用咖啡。 帕尔克咖啡可能是世界上最浓郁、独特的咖啡之一，它以这种非常特殊的方式制成，给人们带来了全新的咖啡体验。不过，也请依据自己的经济承担力选择购买方式，不要让这份奢侈品深深地打击你的口袋。