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港冷知识a：香港地道美食大全 香港地道美食无疑是全球美食爱好者心目中的一道闪耀的风景线。但是在香港丰富而多元化的美食文化中，有许多独特的食品，被认为是香港特色美食。接下来，我们将介绍一些冷知识，让你更全面地了解香港美食文化。
1. 鸳鸯奶茶 鸳鸯奶茶是一种香港特色饮料，是一半鲜奶茶和一半咖啡混合而成。鲜奶茶的香气和咖啡的味道融为一体，口感浓郁爽口，被誉为香港人最爱的饮品之一。
2. 港式早茶 港式早茶是香港特有的一种特色饮食文化，它通常是早晨在茶楼中食用的小吃和点心。其中包括烤肠包、叉烧包、煎萝卜糕、小笼包等等。这些小吃味道鲜美，口感细腻，是很多香港人喜欢的早餐。
3. 过桥米线 过桥米线是广东省汕头市的特色美食，近年来也逐渐流行到了香港。这道米线选用的是细而软的米线，加入多种肉类和蔬菜，再浇上肥美的虾仁汤，鲜香可口，是很多香港人的最爱。
4. 红豆沙 红豆沙是粤菜中的一种传统甜点，在香港的餐饮业也有广泛的传播。它往往是由红豆、糯米和糖等材料制成，味道香甜可口，是很多香港人钟爱的传统美味。
5. 咸蛋黄糕 咸蛋黄糕是一款香港独特的点心，以面粉、糖和咸蛋黄为主料，口感细腻，非常特别的香味和咸味让人印象深刻。香港人则视咸蛋黄糕为美食的珍品，不少糕饼店会售卖。
6. 菠萝油 菠萝油是1990年代香港最流行的早餐之一，属于香港式西餐。它通常是用黄油糊在烤过的菠萝包上，味道甜美，带有淡淡的香味，是一道美味而简单的早餐。 以上就是几道香港特色的美食，它们种类繁多，味道鲜美，是香港人民饮食文化的依据。如果你有机会到访香港，不妨品尝一下这些美食，感受香港的饮食文化。