餐
饮行业是一个非常庞大的产业，涵盖了饭店、快餐店、咖啡馆、酒吧等各种形式的餐饮场所。在这个行业中，除了那些让人耳熟能详的知名品牌外，还有一些很有意思的冷知识，今天我们就来揭秘一下。
1. 火锅用的料不能乱放
火锅是中国人的传统美食之一，但是火锅用的料却要尤为注意。据业内人士透露，火锅涮的食材必须严格分开放，不能混在一起。比如牛肉和羊肉必须分开，不然会影响口感，还有可能造成内脏中的寄生虫疫情。
2. 烤串的数目不能乱点
烤串是中国许多城市的一种传统美食，不过很多人在点烤串数量的时候都有些随意。其实，烤串的数量是有规定的，每个炉子上最多只能烤出10串，这是为了保证烤出的食材不会过于稀烂或太焦了。
3. 快餐店的餐盒可不是随便挑的
快餐店的餐盒也是有许多要求的，要求必须合格的餐盒才能被使用。比如，易开封餐盒必须经过合格的检测，而且在生产过程中不能使用反式脂肪酸，这样才能保证顾客的健康。
4. 火锅底料里藏有秘密
如果您经常会去火锅店吃饭，您可能会发现，不同的火锅底料在味道上有着很大的差异。其实，这完全取决于火锅店主人的秘方，这些秘方是经过长时间的积累和传承，形成的独门独样的味道。
5. 咖啡为什么这么贵？
很多人都发现，咖啡的价格越来越贵，一杯两三十元的咖啡也不稀奇了。其实，咖啡的价格取决于豆子的产地、品种和加工工艺等多个因素。其中，种植和采摘的成本是最高的，因此，价格自然也较高。
以上就是我们为你揭示的一些餐饮行业的冷知识。虽然看似微不足道，但这些细节却能够影响到食材和餐饮产品的品质和口感。希望大家今后在就餐的时候，能够更加注意这些细节，享受更高品质的餐饮服务。
