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草莓冷知识 夏天来了，草莓成为了很多人最喜爱的水果，又甜又好吃，十分惹人喜爱，但是很多人对于草莓洗的问题却不太懂得，下面就为大家介绍一些洗草莓的冷知识。 一、草莓是不能先洗再放冰箱的。 很多人在买回草莓之后都会先将草莓洗干净然后放入冰箱冰镇，但是大多数情况下草莓在冰箱中冰镇后会变得无味，而其实草莓并不能先洗再放冰箱里，因为草莓的果皮上有一层粉末状的霉菌，如果草莓湿润在放冰箱里，就会使这层霉菌孳生，加速草莓腐烂的过程。
二、草莓需要低伏处理。 在洗草莓之前，先將草莓放入低伏裡，等待污物杂质自然沉淀下去，这样草莓在清洗的过程中更加容易清洗干净，而且也不需要像之前那样担心水质的问题。
三、冷水洗草莓。 很多人洗草莓的时候喜欢用热水洗，但是草莓不同于其他水果，因为草莓的果肉较为脆弱，在热水中泡一会儿就容易变软发黄，而且热水可能使草莓中的营养成分流失，所以草莓在清洗过程中最好采用冷水洗，能够比较好地保持草莓的口感和营养。
四、细心清洗草莓的果皮。 草莓的果皮上虽然覆盖了一层粉末状的霉菌，但是不代表就可以随便将草莓皮削去，因为草莓的果皮中也富含着营养成分，所以清洗草莓的过程中要细心清理草莓的果皮，而不能将其削去。
五、用盐水清洗草莓。 很多人在洗草莓的时候都会用肥皂清洗，但是肥皂的成分可能会使草莓中残留肥皂，而盐水却是个更好的选择，因为盐水可以清洗干净草莓的表面杂质，而且盐水在草莓上所留下的残留物的可能性比肥皂低得多。
六、草莓禁忌。 虽然草莓是非常好吃的水果，但是也有一些需要注意的禁忌，第一，草莓不能多吃，最好不要超过200克/天，因为草莓含糖量较高，如果吃太多不仅容易发胖，还易引起胃肠不适等问题；第二，草莓不能够过敏的人最好不要多吃，因为草莓中含有一些会引起过敏的物质，容易引起过敏等反应。 总之，关于草莓洗的问题，不同的人也有不同的方法和喜好，但是需要注意的是草莓这种水果在洗之前一定要搞清除一些冷知识，才能更好地保持其口感和营养成分。