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黄堡冷知识：了解这种神秘食物的背后故事 蟹黄堡是一种近年来备受欢迎的快餐食品，它的充满鲜美蟹黄酱的味道和浓郁的口感就像是爱心满满的外套，让人可以在快节奏的生活中感受到一份温暖和舒适。虽然大家已经可以在任何快餐店或者连锁店中轻松地买到蟹黄堡，但是其背后存在一些冷知识，或许你并不知道……让我们一起来看看吧！
1. 蟹黄酱并不是只有真正的蟹黄才可以制成 蟹黄酱其实是由蟹肉、鸡蛋、花生油、醋、糖、盐等多种原材料制成的。其中蟹肉通过特殊的技术处理后，会变成类似于蟹黄的颜色和质地，成为传统意义上的蟹黄酱。而在一些不法商家和一部分小众品牌中，则是通过添加化学成分、食品添加剂等，达到类似蟹黄的提取物，并用其制作出所谓的蟹黄酱。因此，我们在购买蟹黄堡时也要谨慎选择，要选择正规品牌生产的蟹黄堡。
2. 蟹黄堡曾经是顶级美味 蟹黄堡的起源可以追溯到19世纪末，当时在法国的巴黎，仿佛一夜之间掀起了一场名叫“蟹黄热”的风潮。当时，所有的餐厅都会推出各自的蟹黄第一道菜，包括蟹黄三文鱼、蟹黄龙虾等等。而最为奢华的则是可以加入大量鱼子酱和蟹黄的蟹黄三文鱼，每份售价都能达到惊人的100欧元以上。
3. 蟹黄堡的热量非常高 蟹黄堡现在虽然成为了众所周知的快餐食品，但是并不代表它的卡路里就相对较低。实际上，仅仅一份蟹黄堡的热量就已经高达550千卡，相当于两个鸡蛋卷、两碗米饭的热量总和。因此，如果我们长期大量摄入蟹黄堡，对于我们的健康会有一些隐藏的风险。
4. 蟹黄堡也可以健康吃 虽然蟹黄堡的热量和脂肪含量都相对较高，但是它也可以通过少油少盐、不加鸡蛋等方法来做到更加健康。如果你已经决定想要自己在家做蟹黄堡，那么可以尝试使用换油式烹饪或者烤箱来制作，或者使用豆腐或鱼肉取代蟹肉。 总体而言，蟹黄堡作为一种能够带给人们更多快乐和满足感的食品，具有很重要的点，在我们享受美味的时候，也需要掌握冷知识，一步步让我们吃的更加健康可知，只有这样，蟹黄堡才能真正成为我们的朋友和伙伴。