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题：人体可以产生自己的酒精！ 很多人都热爱喝酒，但你知道吗？人体内也可以产生自己的酒精。 这个现象被称为自酿酒精症或生理性醉酒。虽然不是非常常见，但是已经被确诊过。人体产生酒精的原因包括空气吸入，饮食和胃肠道中的某些细菌。 我们先来看看空气吸入产生的酒精。在呼吸中，人体会摄入一些乙醇和其他有机化合物。有机化合物是呼吸时摄入的各种化学物质，大多数是由新车厂等排放的车辆尾气产生的。这些有机化合物可作为酵母发酵的碳源，被胃内的细菌淘汰时又能产生微量的酒精。 再来看看饮食产生的酒精。 尽管食物中绝大部分的能量都会被消耗，但是部分的能量会被转化成生物反应。一些蔬菜水果精制食物中就含有少量的酵母，如果酵母得到适当的条件，就会在食物中进行发酵，释放出乙醇和二氧化碳。
此外，胃肠道中的细菌和酵母也能分解食物中的糖类，产生乙醇。在一些情况下，这些细菌和酵母的数量会增加，例如在胃溃疡或封闭性肠道疾病等胃肠道疾病的患者中。 尽管自酿酒精症不是很常见，但也有一些明显的症状。例如，糖尿病患者导致血糖过高时，酮症酸中毒会阻碍乙醇的代谢，最终导致酒精中毒。
此外，胃肠道感染、肝病和其他药物的影响也可能导致自酿酒精症。 总之，人体可以产生自己的酒精，并且会在一些情况下产生比较多的酒精，导致生理性醉酒。所以，在饮食和呼吸中我们应该注意一些化学物质的含量，以减少自酿酒精症的风险。