r>1. 西红柿不是一种蔬菜 虽然大多数人认为西红柿是一种蔬菜，但实际上西红柿是一种水果。西红柿所含有的种子和果肉都是锥形的，而蔬菜通常是由叶子、茎和根等构成。
此外，西红柿还被归为茄科，与茄子、辣椒和土豆都是同一科的植物。
2. 鸡蛋壳的颜色与鸡的品种有关 你知道鸡蛋壳的颜色是如何形成的吗？其实，鸡蛋壳的颜色与鸡的品种有关。大多数白色鸡蛋来自白色的鸡，而棕色或受远红外线照射的鸡则会产生棕色鸡蛋。
此外，氨基酸的不同含量也会影响鸡蛋壳的颜色。饲料中的氨基酸含量越高，鸡蛋的颜色也就越深。
3. 巧克力与咖啡一样含有咖啡因 你以为咖啡因只存在于咖啡中吗？事实上，巧克力中也含有咖啡因。巧克力中的咖啡因与咖啡中的咖啡因不同，它的作用不仅是刺激神经，还能提高人的注意力水平和反应速度。
此外，不同种类的巧克力中咖啡因的含量也不同。黑巧克力中的咖啡因含量比牛奶巧克力要高一些。
4. 红酒并不需要透气 在我们餐桌上品尝红酒时，很多人都会先将酒瓶打开一会儿，进行透气。其实，这种做法是不必要的。 红酒内部的氧气足够让其味道和呈色得到完全的发挥。
此外，如果酒瓶开口处没有密封好的话，透气反而会让红酒被氧化，造成口感的下降。
5. 花生不是坚果 虽然大多数人认为花生是一种坚果，但实际上花生是豆类的一种。与其他豆类一样，花生也含有丰富的蛋白质、纤维和多种维生素。
此外，花生在热带地区是十分常见的植物。在海拔较高的地区，花生的生长可能会受到影响，但其营养价值仍然很高。
6. 没有人类能够吃下整只鱼 尽管有的餐馆会把整条鱼摆在餐桌上，但就算是最爱吃鱼的人，也不可能吃下整只鱼。这是因为鱼骨架内部存在一些很难嚼烂的鳞骨，嚼不烂的鱼骨可能会导致胃部疼痛，并可能破坏消化系统。
7. 咖啡因不会在热水中溶解 尽管我们喝咖啡时常常感到咖啡因带来的刺激，但事实上咖啡因是无法在热水中溶解的。咖啡因能滋养咖啡豆的原因是因为咖啡豆内部产生了一种叫做胚芽酸的溶液，而胚芽酸可以提高咖啡因的濃度。 因此，在冲咖啡时，咖啡因的浓度取决于咖啡豆内部的胚芽酸含量。如果你想喝浓咖啡因的咖啡，不妨选用含胚芽酸较高的咖啡豆。