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午节是一年中最重要的传统节日之一，在中国的许多地区都有庆祝活动、习俗和传统美食。但是，人们在庆祝端午节的同时，可能会忽略其中的一些冷知识。下面，我们来探究一下关于端午节的一些有趣而不常知的事实。
1. 蛋黄是为了避开瘟疫而成为传统美食 食用粽子成为端午节的传统。而粽子中的蛋黄被认为可以保护免受瘟疫和其他疾病的侵袭。在古代，为了避免疾病的流行，人们会在门口贴上艾草和菖蒲，并且在粽子中加入蛋黄，以吸收善良的气息和生命力。
2. 端午节的起源可追溯到战国时期的历史事件 端午节起源于战国时期，据传说，春秋时代的楚国大夫屈原已为楚国百姓建立了极高的声望，但在他改革推动中失败后,被楚国放逐，且于农历五月初五自沉于汨罗江中。当人们得知他自杀时，便乘舟驱赶恶鬼，以免这些鬼怪伤害和纠缠了已经逝去的太子。他们还在汨罗江中扔饭团，以哀悼和慰藉屈原的灵魂。
3. 粽子标志着端午节的历史之旅 粽子在古代的历史中具有着重要的意义，代表着绿肺和温饱之源。其制作方式受到古代时代、地域、文化和环境等因素的影响。例如，云南的糯米粽子采用当地的石灰来对米饭加工，让其口感爽滑而不腻。北京的薏米肉粽则深受清朝皇帝的喜爱，他们特别喜欢用牛羊肉制作粽子，而不是猪肉。
4. 粽子还有多种味道 除了传统的咸肉粽和蛋黄粽之外，现代人们发展出了各种口味的粽子。例如，甜味粽子中添加红枣、芒果、莲蓉等馅料，口感鲜美甜蜜。辣椒肉粽则是将肉绞成肉糜，再加入大葱、辣椒等调料，口感香辣。还有素食粽子中收录的各式蔬菜、豆腐脑等成分，吃起来清爽而健康。
5. 粽子的制作是需要细心慢工的 虽然现在市面上出售着各种口味的粽子，但是它们的制作过程却并不简单。工匠们要先选在优质的糯米和馅料，然后将糯米泡软后，用竹子包起来。包好的粽子会在大锅中煮数小时，这样粽子的口感才更佳鲜美。同时，粽子也需要有着整齐的外观、美观的色彩，才能展现作为礼品的品质。 端午节是一个有着悠久历史和文化的节日。它代表着中国悠久的文化、传统和尊重。同时，端午节也是一场美食盛宴，吃粽子已经成了这个节日的代名词。而在庆祝端午节食用粽子时，或许也不妨将这些冷知识介绍给你的家人朋友，让大家更好地理解和尊重传统文化。