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东潮州——冷知识
作为广东省的一个小城市，潮州不算出名，但其悠久的历史文化和美食却让它拥有一定的知名度。下面就来介绍几个潮州的冷知识，让我们更加了解这个城市。
1. 大三元
说到潮州美食，大家肯定首先想到的是潮汕牛肉火锅和潮州七星鱼，但其实潮州的饮食文化远不止这些。潮汕菜的代表菜品之一就是“大三元”，这是一种传统的宴席菜，由翅、肚、掌三种鲍鱼做成，加上筍尖、鸡肝、瑶柱、干贝等多种食材，十分奢华、繁复。据说这道菜的由来，是因为古时候的宴席流行以元物命名，三种鲍鱼自然就被称为大三元。
2. 潮州话
潮州话是广东省的七大方言之一，和广州话和客家话一样，被认为是中文语言学的一大宝藏。潮州话有着浓郁的南方特色，而且在某些词汇、语法等方面与普通话和广州话有着很大的不同。比如，“冇”（没有）、“謲”（说）、“堆荣”（多谢）、“唔剩”（无余）等，这些都是潮州话的特有词汇。
3. 来九合一 (Jiu Hap Yat)
在潮州特有的商业文化里,有一种名叫“九合一”的市集，这个市集集合了许多各式各样的小摊贩,线上线下卖家等等，有食品、玩具、礼品和日常用品等各种物品，种类繁多。这些小商铺通常都和周边景点和美食有着千丝万缕的联系，比如“碧莲寺口味”饮品、同安鲜肠等，是潮州市区一大特色。
4. 沉香
潮州是中国南方沉香之乡，沉香在潮州有着非常高的地位。潮州的沉香虽然不像云南或缅甸的那么出名，但它独特的香味和形态，还有它代表的文化意义，都给人留下了深刻的印象。潮州的沉香不仅用作各种香品、佛教供品的材料，还被圆明园和颐和园等宫殿用作装饰材料，可见其价值和级别。
以上就是关于潮州的四个冷知识，希望能让大家对这个城市有更多的了解。走出大众眼中可能更熟悉的地段，探索城市更深层次的魅力，也是旅行的一种魅力所在。
