裱
花间是糕点师傅制作蛋糕时不可或缺的工具，它可以让蛋糕上瞬间变得精致华丽，而我们在品尝甜点时也会被它漂亮的外貌所吸引。然而，你知道吗？裱花间还有很多你可能不知道的冷知识，下面就让小编带你了解一下吧。
1. 裱花间来自法国 裱花间最早起源于法国，最初是为了制作法式点心而创造出的。而今天，裱花间已经不仅流行于法国，在全世界各地的甜点师傅中都很常见。
2. 小心使用不当的裱花袋是否危险 裱花袋是裱花间最重要的辅助工具之一，但是如果不小心使用不当，它还是可能会成为危险的工具。当裱花袋被填满压缩时，如果没有释放出一部分压力，那么当你挤出蛋糕装饰品时，大压力可能导致破裂，最坏的情况下甚至会炸裂，对人体造成严重伤害。
3. 裱花间不止是圆形 我们通常把裱花间看作圆形，但实际上，裱花间有着不同的形状，包括: 星形、花形、叶子形和牙齿形等多种形状。这种多样性可以让糕点师傅在制作蛋糕时创造出多种形状和花纹，增加了蛋糕的精致程度。
4. 裱花间不仅可以挤出糖霜 除了挤出糖霜，裱花间还可以用于挤出其他许多不同的糖浆、酱汁和其他食材。比如说，糖衣、馅料、果酱、巧克力色拉酱等等，可以使蛋糕更加美味。
5. 不同尺寸的裱花间有不同的外观 你曾想过为什么有些蛋糕上的花纹与其他蛋糕上的花纹不同吗？原因可能是因为裱花间的尺寸不同。不同尺寸的裱花间可以帮助制作出不同大小和深度的形状。
6. 裱花间不仅能做出甜点 虽然裱花间最常用于制作糕点甜点，但是它同样可以用来装饰餐前餐后的小食，如鲜花点缀的烤蔬菜以及其他装饰性更强的菜肴。它也可以用于制作肉馅儿、湖鲈鱼以及愈合口伤等。 裱花间即使是看起来简单的工具，但它却有着许多我们用不完的丰富技能和技巧。裱花间的出现使甜点和食品变得更加精致和有趣，同时也因此成为了糕点师傅们最重要的装备之一。