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桔冷知识 金桔，被人们誉为“小柑橘”，是一种相对不太为人所熟知，但却很适合作为秋冬季节时节水果的植物。它是柑橘科植物的庶民代表，也是一种既能够作为药用，还能作为食用水果的多功能植物。 金桔的形态特点 金桔的果实呈圆形、扁球形或长圆形，个体通常比柑橘小，重量轻，表皮光滑，颜色以橙黄色为主，有时呈深橙色。果皮薄而香，果肉有多汁、酸甜可口，并带有强烈的鲜美风味。 和柑橘类似，金桔每一个果房内都有数个种子，但比柑橘要大一些。金桔的花期在春季，花朵呈白色或粉红色，非常美丽。而每年的11月至次年2月间，金桔果实坠落后，叶子呈黄绿色，翠绿色，鲜绿色。 金桔的科学价值 金桔在中药中的应用是比较广泛的。金桔味道非常酸，且不会欺骗人的味蕾，能够使人马上食欲大开。中医认为，金桔具有消食化滞、解酒毒、祛痰止咳等功效，用于治疗消化不良、呕吐泻泄、酒醉等症状，同时亦是一种良好的解暑水果。 研究发现，在金桔中还含有丰富的维生素C，每100克金桔的维生素C含量可高达35-40毫克，营养价值甚高。
此外，金桔中还含有柠檬酸、磷酸、草酸、苹果酸、维生素B1、B2等，是一种营养十分丰富的水果。 金桔的文化价值 金桔作为一种传统果品，素有“福果”、“金果”之称，寓意着“福临门”、“金玉满堂”。在广式文化传统中，金桔还有着神秘的涵义，据说把金桔装在袋子里，系在胸口，能够避邪。
此外，金桔还能耐寒耐旱，并且生长周期短，所以自古以来一直受到人们的喜爱和欢迎。 总结 金桔，作为一种富含营养且价值不菲的秋季水果，具有丰富的中药和文化价值。在生活中，不妨多吃金桔，味美健康。如今，随着科学技术的不断发展，人们对金桔的研究和开发还有着很大的空间，相信在未来，金桔必将成为更加重要的果类。