霉
菌，是一种常见的微生物，它们生长在我们周围的环境中，包括土壤、食物、水、空气等等。很多人都知道霉菌会造成食物变质或者发霉，但是除了这些常见的知识之外，还有一些更加冷门的关于霉菌的知识，下面就来介绍一下。
1. 霉菌可以发光
有些霉菌在生长的过程中会散发出微弱的光芒，这种现象被称为生物发光。其中比较出名的一个例子就是夜光杯菌。夜光杯菌生长在腐木和枯叶上，当它们受到刺激或者发生化学变化后就会发出蓝色的发光。
2. 霉菌可以用来制作酒精
霉菌不仅可以用来制作面包、奶酪等食品，还可以用来制作酒精。这是因为霉菌可以分解淀粉，将其转化为葡萄糖，并利用葡萄糖进行发酵，生产出酒精。比如，酿酒中常用的酿酒酵母就属于一种霉菌。
3. 霉菌可以产生药物
霉菌还可以产生很多有益于人体健康的药物。比如青霉素就是由一种名叫青霉菌的霉菌分泌出来的。青霉素被称为抗生素之父，曾经是临床上治疗感染病的首选药物。此外，还有许多其他类型的药物也由霉菌分泌产生，如抗癌药、抗生素、解热药等等。
4. 霉菌可以用来治污染
霉菌不仅可以产生药物，还可以用来治理环境污染。比如，水霉菌就是一种可以吸收重金属离子的霉菌。在处理工业废水的时候，可以利用水霉菌将其中的重金属离子吸附并减少其对环境的危害。
5. 霉菌对人体健康有影响
虽然有些霉菌可以产生药物和治理污染，但也有一些霉菌会对人体健康产生影响。比如，黑曲霉就是一种极其有害的霉菌。它能够产生毒素，如果人们长时间暴露在黑曲霉中，就可能出现头痛、咳嗽、呼吸困难、过敏等症状。
总之，霉菌虽然不是什么神秘的生物，但是它们在人类的历史上扮演着重要的角色。通过研究霉菌，我们不仅能够开发出更多的药物，还能够更好地控制环境污染。同时，我们也要保持警觉，避免接触到对健康有害的霉菌。
